Belgische Waffeln Hausrezept (Druckversion)
Fluffige belgische Waffeln mit goldener Kruste, fertig in 20 Minuten. Ein wahres Frühstücksvergnügen.
# Zutaten:
01 -
2 Tassen Mehl
02 -
3 Esslöffel Zucker
03 -
4 Teelöffel Backpulver
04 -
½ Teelöffel Salz
05 -
1 ½ Tassen Milch
06 -
2 große Eier
07 -
⅓ Tasse geschmolzene Butter oder Öl
08 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
# Zubereitungsschritte:
01 -
Schalte dein Waffeleisen ein und lass es warm werden. Nutze die Zeit und mache den Teig fertig.
02 -
Nimm eine große Schüssel und vermenge Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mit einem Schneebesen.
03 -
In einer mittleren Schüssel die Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut durchrühren. Falls deine Zutaten kalt sind, kann die Butter kleine Klümpchen bilden, das ist kein Problem. Wichtig ist nur, dass alles gut vermischt ist.
04 -
Gieße die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre alles kurz um. Nicht zu viel rühren.
05 -
Fette das Waffeleisen mit etwas Öl, Butter oder Kochspray ein. Gib Teig ins Waffeleisen (die Menge hängt von deinem Waffeleisen ab). Backe bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind, dann wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig.
06 -
Mit Ahornsirup oder deinen Lieblings-Waffelbelägen genießen.