Schoko-Käsekuchen-Kekshappen (Druckversion)
Köstliche Schoko-Käsekuchen-Happen mit Marmorierung und cremiger Mitte.
# Zutaten:
→ Trockene Zutaten
01 -
1 Tasse Mehl
02 -
1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
03 -
1/4 Teelöffel Backpulver
04 -
1/4 Teelöffel Salz
→ Nasse Zutaten
05 -
1/2 Tasse geschmolzene Butter (ungesalzen)
06 -
1 Tasse Kristallzucker
07 -
2 große Eier
08 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
→ Extras
09 -
1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
→ Käsekuchenfüllung
10 -
1/2 Tasse weicher Frischkäse
11 -
1/4 Tasse Puderzucker
12 -
1 Teelöffel Zitronenschale (wenn gewünscht)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Stell deinen Backofen auf 175 Grad Celsius ein. Leg ein Backblech mit Backpapier aus.
02 -
Vermenge Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Rühr in einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker glatt. Gib Eier und Vanille dazu und misch alles gut durch. Füg langsam die trockenen Zutaten hinzu bis alles verbunden ist. Heb zum Schluss die Schokoladenstückchen unter.
03 -
Schlage den Frischkäse mit Puderzucker und Zitronenschale in einer separaten Schüssel cremig.
04 -
Gieß etwa 2/3 des Brownie-Teigs in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig. Verteil dann löffelweise die Käsekuchenfüllung darüber. Träufle den restlichen Brownie-Teig obendrauf und zieh mit einem Zahnstocher Muster für einen Marmoreffekt.
05 -
Schieb alles für 20-25 Minuten in den Ofen, bis die Ränder fest sind aber die Mitte noch etwas weich. Lass das Blech danach komplett auf einem Gitter abkühlen.
06 -
Wenn alles abgekühlt ist, nimm den Kuchen mit dem Backpapier aus der Form. Leg ihn auf ein Schneidebrett und schneide kleine quadratische oder rechteckige Häppchen.