Übernacht Crème Brûlée Toast (Druckversion)
Karamellisierter Übernacht-Französischer-Toast, ein einfacher Frühstücksgenuss für die Familie.
# Zutaten:
→ Brot und Eiermischung
01 -
1 Baguette, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
02 -
5 große Eier
03 -
1 Tasse Schlagsahne
04 -
1 Tasse Vollmilch
05 -
1/3 Tasse Zucker
06 -
2 Teelöffel Vanilleextrakt
07 -
1/4 Teelöffel Zimt
08 -
1/4 Teelöffel Salz
→ Karamellsoße
09 -
1/2 Tasse ungesalzene Butter
10 -
1 Tasse brauner Zucker
11 -
2 Esslöffel Maissirup
# Zubereitungsschritte:
01 -
Lege die Brotscheiben nebeneinander in eine gefettete 23×33 cm Auflaufform.
02 -
Die Eier mit Sahne, Milch, Zucker, Vanille, Zimt und Salz in einer Schüssel verquirlen. Gieße alles über das Brot und achte darauf, dass jede Scheibe gut durchtränkt ist. Decke es ab und stelle es über Nacht in den Kühlschrank.
03 -
Am nächsten Morgen den Backofen auf 175°C vorheizen. Butter mit braunem Zucker und Maissirup in einem Topf schmelzen bis eine glatte Masse entsteht.
04 -
Die Karamellmischung über das eingeweichte Brot gießen. Für 35-40 Minuten backen, bis alles aufgegangen ist und das Karamell blubbert.
05 -
Warm genießen, nach Belieben mit deinen Lieblingstoppings verzieren.
# Hinweise:
01 -
Das Gericht am Vorabend zubereiten, damit das Brot die Eiermischung gut aufnehmen kann.
02 -
Mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Schlagsahne schmeckt es noch besser.