Kalter Erdbeer-Ananas Kuchen (Druckversion)
Voll mit Erdbeeren, Ananas und sahnigen Schichten. Eine Freude ohne Backen für jeden Anlass.
# Zutaten:
→ Boden
01 -
2 Tassen Keksbrösel
02 -
1/2 Tasse geschmolzene ungesalzene Butter
03 -
1/4 Tasse feiner Zucker
→ Füllung
04 -
16 oz Frischkäse, zimmerwarm
05 -
1 Tasse Puderzucker
06 -
1 TL Vanilleextrakt
07 -
2 Tassen Schlagsahne
→ Schichten
08 -
2 Tassen frische Erdbeeren, geschnitten
09 -
1 (3.4 oz) Päckchen Vanillepuddingpulver
10 -
1 Tasse Milch
11 -
1 (20 oz) Dose zerdrückte Ananas, abgetropft
12 -
1 Tasse Schlagsahne
13 -
Frische Erdbeeren zum Garnieren
# Zubereitungsschritte:
01 -
Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und dem feinen Zucker in einer Schüssel gut vermischen. Den Teig dann fest in eine 9×13-Zoll-Form drücken. Während der Zubereitung der Füllung im Kühlschrank kalt stellen.
02 -
Den Frischkäse in einer großen Schüssel cremig rühren. Nach und nach Puderzucker und Vanilleextrakt unterrühren. Alles gut mischen. Dann vorsichtig 2 Tassen Schlagsahne unterheben. Die Masse gleichmäßig auf dem kalten Boden verteilen.
03 -
Die geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig über der Frischkäsemasse verteilen.
04 -
In einer anderen Schüssel das Vanillepuddingpulver mit Milch glatt rühren bis es eindickt. Die abgetropfte Ananas unterheben und diese Mischung über die Erdbeerschicht streichen.
05 -
Mit einer Tasse Schlagsahne bedecken und mit frischen Erdbeeren verzieren.
06 -
Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchkühlen lassen.
# Hinweise:
01 -
Kalte Zutaten machen das Dessert fester und stabiler.
02 -
Bereite es am Vorabend zu, dann sparst du am Tag deiner Veranstaltung Zeit.
03 -
Du kannst statt selbstgemachter Schlagsahne auch Fertigsahne verwenden.