Käsige Burger-Wraps (Druckversion)
Knusprige Wraps mit saftigem Rindfleisch und frischen Belägen.
# Zutaten:
→ Für die Rindfleischfüllung
01 -
450g Rinderhackfleisch (mit 20% Fettanteil für besseren Geschmack)
02 -
1 TL Salz
03 -
1/2 TL schwarzer Pfeffer
04 -
1 TL Knoblauchpulver
05 -
1 TL Zwiebelpulver
06 -
1 EL Worcestersauce
07 -
1 EL Ketchup
→ Für die Wraps
08 -
4 große Weizentortillas (Burrito-Größe)
09 -
1 Tasse geriebener Cheddar (oder eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella)
10 -
1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
11 -
1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebeln
12 -
1/4 Tasse gehackte Gurken (wenn gewünscht)
13 -
2 EL Mayonnaise oder Burgersauce
→ Zum Anbraten
14 -
1 EL Butter oder Kochspray
# Zubereitungsschritte:
01 -
Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, dabei mit dem Pfannenwender zerkleinern bis es braun wird (etwa 5-7 Minuten). Überschüssiges Fett abgießen und dann Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Worcestersauce und Ketchup unterrühren. 1-2 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
02 -
Jede Tortilla flach auslegen und dünn mit Mayonnaise oder Burgersauce bestreichen.
03 -
In die Mitte jeder Tortilla streust du etwa 1/4 Tasse Käse. Gib darüber einen Teil des gewürzten Hackfleischs. Füge Tomatenwürfel, Zwiebeln und Gurken hinzu (falls gewünscht). Klappe zuerst die Seiten der Tortilla ein und rolle sie dann fest zusammen.
04 -
Eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen und mit Butter bestreichen oder Kochspray verwenden. Die Wraps mit der Naht nach unten in die Pfanne legen und 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
05 -
Aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen, dann halbieren und warm mit Dips wie Ketchup oder Ranch-Sauce servieren.