Gurken-Jalapeño Cremiger Salat (Druckversion)
Pikanter, cremiger Gurkensalat mit Jalapeños, Frischkäse und würzigem Cheddar.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 kleine Gurken
02 -
½ rote Zwiebel
03 -
1 Jalapeño-Schote
04 -
3-4 Esslöffel Frischkäse, am besten mit Kräutern
05 -
1 Esslöffel griechischer Joghurt oder saure Sahne
06 -
½ Teelöffel Knoblauchpulver
07 -
⅓ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
08 -
¼ Teelöffel grobes Meersalz
09 -
3-4 Esslöffel würziger Cheddar Käse
10 -
¼ Teelöffel Sojasoße, normal oder leicht (optional)
→ Dekoration
11 -
Sesamsamen, schwarz und weiß
# Zubereitungsschritte:
01 -
Schneide die ungeschälte Gurke mit einem Gemüsehobel oder scharfen Messer in etwa ½ cm dicke Scheiben.
02 -
Gib die Gurkenscheiben in eine Schüssel oder ein Glas. Würfle die rote Zwiebel und Jalapeño klein und gib sie zu den Gurken.
03 -
Füge Frischkäse, griechischen Joghurt, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Meersalz und Cheddar in die Schüssel. Falls gewünscht kannst du einen Spritzer Sojasoße dazugeben.
04 -
Mische alles gut in der Schüssel durch oder schüttle das Glas mit Deckel bis die cremige Soße alle Zutaten gleichmäßig umhüllt.
05 -
Gib den Salat auf einen Servierteller und streue Sesamsamen darüber. Serviere ihn gekühlt.
# Hinweise:
01 -
Kühle den Salat vor dem Servieren 15-20 Minuten, damit die Gurken die Aromen optimal aufnehmen können.
02 -
Verzichte lieber auf das Mischen im Glas, damit sich der Frischkäse besser verteilt.