Hähnchen Brokkoli Alfredo Auflauf (Druckversion)
Cremiges Hähnchengericht mit Brokkoli, goldbraun überbacken und voller reichhaltiger Aromen.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
3–4 Hähnchenbrust-Filets ohne Haut (etwa 450g)
02 -
2 Tassen frische Brokkoliröschen
03 -
8 oz Farfalle oder Penne Nudeln
04 -
1 Tasse Sahne
05 -
1 Tasse frisch geriebener Parmesan
06 -
3 Knoblauchzehen, gehackt
07 -
1 TL italienische Kräutermischung
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
09 -
2 EL Olivenöl
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Eine 9×13 Zoll Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
02 -
Gewürfeltes Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten (6-8 Minuten).
03 -
Gehackten Knoblauch und Brokkoli zur Pfanne geben und weitere 3-4 Minuten anbraten bis der Brokkoli leuchtend grün ist.
04 -
Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen und abgießen. Etwas Nudelwasser aufbewahren.
05 -
In einem Topf die Sahne erhitzen und Parmesan einrühren bis er geschmolzen ist. Dann italienische Kräuter dazugeben.
06 -
Gekochte Nudeln, gebratenes Hähnchen, Brokkoli und cremige Sauce in der Auflaufform vermengen bis alles gut bedeckt ist.
07 -
Das Gericht für 20-25 Minuten backen bis es blubbert und oben leicht goldbraun wird.
# Hinweise:
01 -
Etwas Nudelwasser aufheben um die Konsistenz der Sauce vor dem Backen anzupassen falls nötig.