Huhn Bohnen Kartoffeln (Druckversion)
Huhn mit grünen Bohnen und Kartoffeln aus einer Pfanne, perfekt gewürzt und goldbraun gebacken.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
3 mittelgroße Kartoffeln (vorzugsweise festkochend), gewürfelt
02 -
2 Tassen frische grüne Bohnen, in 2,5 cm Stücke geschnitten
03 -
500 Gramm Hähnchenbrust, auf 1,5 cm Dicke geklopft
04 -
125 Gramm Butter, in Stücke geschnitten
05 -
1 Päckchen Italienische Gewürzmischung (ca. 20 Gramm)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Schneide die Bohnen in 2,5 cm lange Stückchen. Leg sie auf einer Seite der Auflaufform aus.
02 -
Würfle die Kartoffeln klein und verteil sie auf der anderen Seite der Form.
03 -
Leg die geklopften Hähnchenbrüste mittig in die Form zwischen Kartoffeln und Bohnen.
04 -
Zerschneide die Butter und verteile die Stücke über Bohnen, Kartoffeln und Fleisch. Streue die italienische Gewürzmischung drüber und deck alles mit Alufolie ab.
05 -
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ungefähr eine Stunde garen lassen.
# Hinweise:
01 -
Man kann auch Blumenkohl, Brokkoli, Möhren oder Spargel statt Bohnen nehmen. Kleinere Gemüsestücke brauchen weniger Garzeit.
02 -
Statt italienischer Mischung schmeckt auch Ranch-Gewürz oder eine selbstgemachte Kräutermischung gut.
03 -
Die Hähnchenbrust sollte dünn geklopft sein, damit alles gleichmäßig durchgart.
04 -
Schneide die Kartoffeln in gleich große, eher kleine Würfel für optimale Garzeit.
05 -
Frisches oder Dosengemüse geht beides. Bei Dosengemüse weniger Salz verwenden.
06 -
Festkochende Kartoffeln haben den besten Geschmack, aber mehlige, rote oder kleine Kartoffeln funktionieren auch prima.