Huhn Kartoffel Brokkoli Auflauf (Druckversion)
Käsiges Hähnchen, Kartoffeln und Brokkoli gebacken für ein herzhaftes, wohltuendes Gericht das allen schmecken wird.
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
500 g hühnerbrust ohne knochen und haut, in 2,5 cm große würfel geschnitten
→ Gemüse
02 -
400 g kartoffeln, mit schale in 2,5 cm würfel geschnitten
03 -
250 g frische brokkoliröschen, klein geschnitten
→ Milchprodukte
04 -
150 g geriebener scharfer cheddar käse
→ Flüssigkeiten & Fette
05 -
120 ml hühnerbrühe mit wenig salz
06 -
30 g geschmolzene butter ohne salz
→ Gewürze
07 -
1 teelöffel knoblauchpulver
08 -
0.5 teelöffel paprikapulver (wenn gewünscht)
09 -
0.5 teelöffel zwiebelpulver (wenn gewünscht)
10 -
Salz nach geschmack
11 -
Frisch gemahlener pfeffer nach geschmack
# Zubereitungsschritte:
01 -
Backofen auf 190°C vorheizen. Schneid das hähnchen und die kartoffeln in gleich große 2,5 cm stücke. Mach kleine mundgerechte brokkoliröschen. Reib den käse wenn nötig.
02 -
Gib hähnchenwürfel, kartoffeln, brokkoli, käse, brühe, butter und alle gewürze in eine große schüssel. Rühr alles gut durch, damit alle zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
03 -
Fett eine große auflaufform ein. Gieß die mischung hinein und verteil sie gleichmäßig. Deck die form gut mit alufolie ab.
04 -
Stell die form für 45 minuten in den vorgeheizten ofen, damit das fleisch und gemüse durchgaren kann.
05 -
Nimm die folie weg und back das ganze noch 15 minuten weiter, bis die oberfläche goldbraun ist und die ränder blubbern.
06 -
Lass den auflauf 5-10 minuten stehen bevor du ihn servierst. So können sich die aromen besser verbinden und du kannst leichter portionieren. Streue wenn gewünscht noch extra käse drüber.
# Hinweise:
01 -
Für die beste konsistenz reib den käse selbst frisch, er schmilzt viel besser als fertig geriebener käse aus der packung.