Käse-Speck-Kräuter Röllchen (Druckversion)

Käsige Speck-Kräuter-Röllchen, perfekt zum Knabbern auf Partys.

# Zutaten:

01 - 4 große Weizentortillas

02 - 225 g weicher Frischkäse

03 - 1 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung

04 - 1 Tasse geriebener Cheddar

05 - 1/2 Tasse gebratener und zerkrümelter Speck

06 - Optional: gehackte Frühlingszwiebeln

01 - Den weichen Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel mit der Ranch-Würzmischung gut verrühren bis eine glatte Masse entsteht.

02 - Geriebenen Cheddar, Speckstückchen und wenn gewünscht Frühlingszwiebeln vorsichtig einarbeiten.

03 - Die Tortillas ausbreiten und die Käsemischung gleichmäßig bis zum Rand darauf verteilen.

04 - Jede Tortilla fest aufrollen und einzeln in Frischhaltefolie wickeln.

05 - Die eingewickelten Rollen mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

06 - Folie entfernen und die Rollen in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einer Platte anrichten und kalt genießen.

01 - Für extra Schärfe einfach etwas Chilisauce oder gewürfelte Jalapeños in die Füllung mischen.

02 - Statt Tortillas kannst du für eine kohlenhydratarme Version große Romanasalatblätter nehmen.

03 - Gewürfelte Paprika, geraspelte Möhren oder Spinat machen die Füllung knackiger und geschmacksintensiver.

04 - Lass die Frischkäsemischung vor dem Verteilen 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen besser verbinden.

05 - Benutze ein scharfes Sägemesser für saubere Schnitte bei den Röllchen.