Käse-Steak-Reis Pfanne (Druckversion)
Leckere Steak-, Reis- und Käsepfanne für eine schnelle Mahlzeit.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Steak, in mundgerechte Stücke geschnitten
02 -
1 Esslöffel Olivenöl
03 -
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
04 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
1 Tasse ungekochter Langkornreis
06 -
2 Tassen Rinderbrühe
07 -
1 Tasse geriebener Cheddar
08 -
Salz nach Geschmack
09 -
Pfeffer nach Geschmack
10 -
1 Teelöffel getrockneter Thymian
11 -
1 Teelöffel Paprikapulver
12 -
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
# Zubereitungsschritte:
01 -
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Steakstücke dazugeben und rundherum bräunen. Danach das Fleisch rausnehmen und beiseite stellen.
02 -
In derselben Pfanne die gewürfelten Zwiebeln etwa 5 Minuten anbraten bis sie glasig sind. Den gehackten Knoblauch dazugeben und noch eine Minute mitbraten, bis er duftet.
03 -
Den rohen Reis einrühren und mit Rinderbrühe, Thymian und Paprika aufgießen. Zum Kochen bringen.
04 -
Hitze reduzieren, Deckel drauf und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat.
05 -
Das gebratene Steak und den geriebenen Cheddar unterrühren. Warten bis der Käse schmilzt und alles gut vermischt ist.
06 -
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
# Hinweise:
01 -
Man kann das Steak durch Hackfleisch oder Hühnchen ersetzen. Paprika oder Pilze geben zusätzlichen Geschmack. Für mehr Schärfe kannst du Chiliflocken oder eine gewürfelte Jalapeño dazugeben.