Knoblauch Parmesan Hähnchen Hackbraten (Druckversion)
Würzige Hähnchenhackbraten mit Knoblauch, Parmesan und goldener Mozzarella-Kruste – einfach und jeden Abend lecker.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Hähnchenhackfleisch
02 -
60 g Parmesankäse, gerieben
03 -
60 g Semmelbrösel
04 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
1 großes Ei
06 -
60 ml Milch
07 -
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
08 -
1 Teelöffel getrockneter Oregano
09 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
10 -
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
11 -
60 ml Marinara-Soße
12 -
30 g Mozzarella, geraspelt
# Zubereitungsschritte:
01 -
Backofen auf 190°C vorheizen. Ein Muffinblech leicht einfetten, damit nichts anklebt.
02 -
In einer großen Schüssel Hähnchenhackfleisch mit geriebenem Parmesan und Semmelbröseln vermischen. Dann gehackten Knoblauch, Ei und Milch dazugeben. Frische Petersilie, getrockneten Oregano, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vorsichtig unterheben, aber nicht zu stark rühren.
03 -
Die Mischung gleichmäßig in die Mulden des Muffinblechs verteilen und sanft in Form drücken.
04 -
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und das Fleisch durchgegart ist.
05 -
Marinara-Soße über jedes Mini-Hackbraten löffeln, mit geraspeltem Mozzarella bestreuen und für weitere 5 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
# Hinweise:
01 -
Die Fleischmischung nicht zu stark verarbeiten, damit die Mini-Hackbraten zart bleiben.