Karamell Krokant Torte (Druckversion)
Saftiger Kuchen mit Karamell und Toffee.
# Zutaten:
01 -
2 Tassen Universalmehl
02 -
1 ½ Tassen Kristallzucker
03 -
¾ Tasse ungesalzene Butter, zimmerwarm
04 -
4 große Eier
05 -
2 Teelöffel Vanilleextrakt
06 -
1 Esslöffel Backpulver
07 -
1 Tasse Toffeestückchen
08 -
1 Tasse cremige Karamellsoße
09 -
Puderzucker zum Bestäuben
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Backofen auf 175°C vorheizen. Zwei runde Backformen einfetten und mit Mehl bestäuben.
02 -
In einer großen Schüssel Butter und Kristallzucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren, dann Vanille einarbeiten.
03 -
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Nach und nach zur feuchten Mischung geben, abwechselnd mit Milch, bis ein glatter Teig entsteht.
04 -
Die Toffeestückchen vorsichtig in den Teig einarbeiten.
05 -
Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen und 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
06 -
Die Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Mit warmer Karamellsoße beträufeln.