Kräftige Rotel Käse Ranch (Druckversion)

Pfiffige Mischung aus cremigem Käse, Rotel-Tomaten und Ranch-Würze. Am besten warm mit Chips, Baguette oder knackigem Gemüse genießen.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 0,5 TL Zwiebelpulver
02 - 120 ml Milch oder Sahne, nach Bedarf mehr
03 - 450 g Velveeta, gewürfelt
04 - 28 g Ranch-Gewürzmischung
05 - 0,5 TL Knoblauchpulver
06 - 1 Dose (284 g) Rotel-Tomaten mit grünen Chilis, ungesiebt
07 - 115 g Frischkäse, weich

→ Optionale Extras

08 - Frisch gehackter Koriander oder Petersilie zum Bestreuen
09 - 225 g Hackfleisch oder Wurst, gebraten und abgetropft

# Zubereitungsschritte:

01 - Gib das Queso in eine Schüssel oder lass es direkt im Slow Cooker warm. Streu ein bisschen frische Petersilie oder Koriander drüber, wenn du magst. Lecker mit Tortilla-Chips, Brezeln oder ein paar Gemüsesticks.
02 - Jetzt kannst du das gebratene Hackfleisch oder die Wurst unterrühren, falls du möchtest. Lass alles noch ein paar Minuten heiß werden und rühr ab und zu um.
03 - Schütte langsam so viel Milch oder Sahne dazu, bis der Dip so dick oder dünn ist, wie du’s gern hättest. Immer schön weiterrühren, bis alles cremig ist.
04 - Rühr die Rotel-Tomaten samt Saft, das Ranch-Pulver, Knoblauch- und Zwiebelpulver in die Käsesoße rein. Alles gut vermengen.
05 - Pack die Velveeta-Würfel und den weichen Frischkäse in einen Topf oder Slow Cooker. Lass das Ganze bei niedriger Hitze langsam schmelzen. Gelegentlich umrühren, bis keine Klümpchen mehr da sind.
06 - Brate das Hackfleisch oder die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braun. Überschüssiges Fett abgießen und kurz zur Seite stellen.

# Hinweise:

01 - Damit dein Dip nicht zu fest wird, einfach im Slow Cooker mit Warmhalte-Funktion servieren.
02 - Füge die Milch oder Sahne langsam hinzu, damit du die perfekte Konsistenz triffst. Wenn der Dip warm ist, wird er automatisch etwas flüssiger.

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