Pizza Schale ohne Kohlenhydrate (Druckversion)
Genieße eine kohlenhydratarme Pizzaschale mit Fleisch, Gemüse und geschmolzenem Käse.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Esslöffel Olivenöl
02 -
1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
03 -
1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
04 -
1 Tasse geschnittene Pilze
05 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 -
500 g Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch
07 -
1/2 Teelöffel italienische Kräutermischung
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
09 -
1 Tasse kohlenhydratarme Marinara-Soße (ohne Zuckerzusatz)
10 -
1 ½ Tassen geriebener Mozzarella
11 -
1/4 Tasse geriebener Parmesan
12 -
1/4 Teelöffel zerstoßene rote Chili-Flocken (optional)
13 -
Frisches Basilikum oder Petersilie, gehackt (zur Garnitur)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Backofen auf 200°C vorheizen und 2-3 ofenfeste Förmchen oder kleine Backformen bereitstellen.
02 -
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebeln, Paprika und Pilze dazugeben. Etwa 4-5 Minuten anbraten bis sie weich sind. Dann gehackten Knoblauch untermischen und eine Minute mitgaren.
03 -
Das Gemüse zur Seite schieben und das Hack in die Pfanne geben. Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Anbraten bis es durchgegart ist und dabei immer wieder zerkleinern. Falls nötig, überschüssiges Fett abgießen.
04 -
Die Marinara-Soße unterrühren und das Ganze 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
05 -
Die Fleisch-Gemüse-Mischung gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Mit Mozzarella bestreuen, dann Parmesan und wenn gewünscht Chili-Flocken darüber geben.
06 -
Die Förmchen auf ein Backblech stellen und 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und goldene Stellen zeigt.
07 -
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen.
# Hinweise:
01 -
Du kannst Rinderhack durch Putenhack ersetzen für eine magerere Variante.