Rauchige Cheddar Ranch Nudeln (Druckversion)

Eintopf rauchige Cheddar Huhn & Wurst Nudeln mit cremiger Ranch-Soße und kräftigen Aromen.

# Zutaten:

01 - 1 lb Hähnchenbrust, gewürfelt

02 - 1 lb geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten

03 - 12 oz Penne oder Spiralnudeln

04 - 4 Tassen Hühnerbrühe

05 - 1 Tasse Schlagsahne

06 - 1 Tasse geriebener Cheddar Käse

07 - 1 Päckchen Ranch Gewürzmischung

08 - 1 kleine Zwiebel, gewürfelt

09 - 2 Knoblauchzehen, gehackt

10 - 2 EL Olivenöl

11 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

12 - Gehackte Petersilie (nach Belieben, zum Verzieren)

# Zubereitungsschritte:

01 - Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Hähnchenwürfel und Wurst dazugeben und anbraten, bis das Hähnchen goldbraun ist, etwa 5-7 Minuten. Zwiebeln und Knoblauch unterrühren und weitere 2-3 Minuten weich dünsten.

02 - Hühnerbrühe, Sahne, Ranch Gewürz und Nudeln dazugeben. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren. Bei niedriger Hitze abgedeckt 10-12 Minuten köcheln lassen und ab und zu umrühren, bis die Nudeln weich sind.

03 - Vom Herd nehmen und Cheddar einrühren, bis er geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht.

04 - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn gewünscht mit Petersilie bestreuen und warm servieren.

# Hinweise:

01 - Das Gericht ist allein schon sättigend, kann aber auch mit passenden Beilagen für eine vollständigere Mahlzeit serviert werden.