Saftige Rauchwurst Ranch Kartoffeln (Druckversion)

Goldene Kartoffeln, würzige Ranch-Gewürze, Käsefäden und herzhafte Wurst – das mag wirklich jeder.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 180 Gramm Cheddar oder eine Käsemischung, gerieben
02 - 2 Esslöffel Olivenöl
03 - 900 Gramm kleine Kartoffeln, halbiert oder in Viertel geschnitten
04 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
05 - 1 Packung Ranch-Gewürzmischung, halal-zertifiziert
06 - 1 Teelöffel Zwiebelpulver
07 - 450 Gramm geräucherte Wurst, halal, in 6-mm-Scheiben
08 - 0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen

→ Zum Servieren (optional)

09 - Frische Petersilie, fein gehackt
10 - 120 ml Schmand

# Zubereitungsschritte:

01 - Mit gehackter Petersilie bestreuen. Schmand dazu reichen, wenn du willst. Gleich warm genießen.
02 - Backblech rausnehmen. Käse locker über Wurst und Kartoffeln streuen. Nochmal fünf Minuten backen, bis alles schön geschmolzen ist.
03 - Alles für 35 bis 40 Minuten in den heißen Ofen schieben. Nach der Hälfte kurz wenden. So werden die Kartoffeln außen knusprig und innen weich.
04 - Kartoffeln verteilen. Die Wurst gleichmäßig obendrauf legen. Achte darauf, dass nichts übereinander liegt.
05 - Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln, dann die Hälfte der Gewürze drübergeben. Alles richtig durchmischen, damit alle Stücke was abkriegen.
06 - Ranch-Mix, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und den Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
07 - Kartoffeln abwaschen und dann halbieren oder vierteln. Die Wurst in ca. halbzentimeterdicke Scheiben schneiden.
08 - Heize den Backofen auf 200 Grad vor. Backblech mit Backpapier auslegen oder einfach einsprühen.

# Hinweise:

01 - Lass zwischen den Zutaten Platz auf dem Blech, damit alles richtig bräunen kann.
02 - Kleine Kartoffeln sind fix durch und behalten ihre Form nach dem Backen.
03 - Magst du Abwechslung? Probier mal Mozzarella, Monterey Jack oder Pepper Jack dazu.

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