Rote Samt Käse Happen (Druckversion)
Süße und cremige rote Samthappen ideal für Nachspeisen und Feiern.
# Zutaten:
→ Roter Samt Krümel
01 -
1 Packung rote Samtkuchenmischung
02 -
Zutaten laut Verpackungsanweisung
→ Frischkäse-Füllung
03 -
450 Gramm Frischkäse, Zimmertemperatur
04 -
4 Esslöffel Butter, Zimmertemperatur
05 -
120 Gramm Puderzucker
06 -
2 Tassen zerbröselte Butterkekse
07 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Backofen auf 175°C vorheizen und zwei 20cm Backformen einfetten oder auslegen.
02 -
Den Kuchen nach Packungsanleitung zubereiten. Backen und komplett abkühlen lassen.
03 -
Nach dem Abkühlen den Kuchen mit den Händen zu groben Sandkörnern zerbröseln. Falls zu feucht, in kleine Stücke brechen, auf ein Backblech legen und bei 175°C etwa 5-6 Minuten im Ofen trocknen.
04 -
In einer großen Schüssel Frischkäse, Butter und Zucker vermischen. Mit einem Handmixer fluffig aufschlagen.
05 -
Die zerbröselten Butterkekse zur Frischkäsemischung geben. Vanilleextrakt dazugeben und gründlich vermischen.
06 -
Mit einem 2-Teelöffel-Portionierer kleine Bällchen formen. Mit den Händen runde Formen drehen und auf ein ausgelegtes Backblech oder Teller legen. Eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
07 -
Die gekühlten Frischkäsebällchen in den roten Samtkuchenkrümeln wälzen. Für vollständige Bedeckung sorgen und bei Bedarf wieder rund formen.
08 -
Sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren bis zum Verzehr.
# Hinweise:
01 -
Für eine süßere Variante kannst du die Zuckermenge auf 2 Tassen erhöhen.