Texanisches Hähnchen mit Käse (Druckversion)
Zartes Hähnchen bedeckt mit Käse und cremiger Soße.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
02 -
2 Zehen frischer Knoblauch, gehackt
03 -
1 Tasse geriebener Gouda Käse
04 -
1 Tasse Sahne
05 -
2 Esslöffel ungesalzene Butter
06 -
1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
07 -
1 Teelöffel Paprikapulver
08 -
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Backofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform leicht mit Antihaftspray einsprühen.
02 -
In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürzten Hähnchenbrüste goldbraun anbraten, etwa 5-6 Minuten pro Seite.
03 -
Gehackten Knoblauch und Paprikapulver in die Pfanne geben und etwa 1 Minute umrühren bis es duftet.
04 -
Sahne und Hühnerbrühe hineingießen, sanft köcheln lassen und dabei alle Bratensätze vom Boden der Pfanne lösen.
05 -
Jedes Hähnchenbrustfilet mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen schieben. Ohne Abdeckung 20-25 Minuten backen bis es blubbert und goldbraun ist.
06 -
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen damit sich der Geschmack voll entfalten kann.
# Hinweise:
01 -
Das Ruhenlassen nach dem Backen verstärkt den Geschmack und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Säfte.