Käsiger Texas Dip (Druckversion)
Käsiger und würziger Dip für Zusammenkünfte.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
Kochspray
02 -
225 g Frischkäse
03 -
240 ml saure Sahne
04 -
850 g Refried Beans
05 -
130 g gehackte grüne Chilischoten, abgetropft und gespült
06 -
28 g Taco-Gewürzmischung (etwa 3 Esslöffel)
07 -
1/2 Teelöffel grobes Salz
08 -
1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
09 -
1/4 Teelöffel Chilipulver
10 -
1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
11 -
1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
12 -
450 g geriebener Mexikanischer Käsemix (etwa 4 Tassen)
13 -
60 ml dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
14 -
Tortilla-Chips zum Servieren
# Zubereitungsschritte:
01 -
Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 33 x 23 cm Backform leicht mit Kochspray einfetten.
02 -
Frischkäse und saure Sahne in einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel für etwa 1 Minute und 30 Sekunden bei höchster Stufe erhitzen, bis der Frischkäse weich ist. Dann alles glatt rühren.
03 -
Refried Beans, grüne Chilischoten, Taco-Gewürz, Salz, geräuchertes Paprikapulver, Chilipulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und 2 Tassen geriebenen Käse in die Frischkäsemischung geben und gut vermischen.
04 -
Die Mischung in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Mit den restlichen 2 Tassen geriebenem Käse bestreuen.
05 -
Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Warm mit Tortilla-Chips servieren.
# Hinweise:
01 -
Die grünen Chilischoten gut abtropfen lassen, damit der Dip nicht zu wässrig wird.