Cremiger Zitronen Mango Drink (Druckversion)
Mango und Zitrone werden locker aufgemixt mit Kokos und Pekannüssen. Die Kichererbsen bringen Cremigkeit, alles ist richtig fruchtig und weich.
# Zutaten:
→ Smoothie Basis
01 -
0,5 TL Apfelessig
02 -
150 g gefrorene Mangowürfel
03 -
1 EL Ahornsirup, wenn du's süßer magst
04 -
0,25 TL gemahlene Kurkuma
05 -
50 g Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose, abgespült
06 -
1 mittelgroße Zitrone, Zeste und Fruchtfleisch
07 -
0,125 TL feines Meersalz
08 -
240 ml leichte Kokosmilch (aus der Dose)
09 -
1–2 Medjool-Datteln, entsteint
10 -
25 g Pekannüsse, gehackt
# Zubereitungsschritte:
01 -
Blend einfach so lange, bis alles richtig fein ist. Wenn der Smoothie zu dick ist, noch etwas Kokosmilch oder Wasser dazu und weitermixen.
02 -
Schneid den ganzen weißen Kram und die Schale von der Zitrone ab. Nur das gelbe Fruchtfleisch kommt in den Mixer. Den Rest kannst du wegwerfen.
03 -
Hol mit einer kleinen Reibe die Zitronenschale runter und ab damit in den Mixer.
04 -
Wirf gefrorene Mango, Kichererbsen, die Zeste, Kokosmilch, Kurkuma, Apfelessig, Salz, Pekannüsse und die Zitronenstückchen alle auf einmal in den Mixer.
05 -
Probier nach dem Mixen mal, ob’s dir reicht. Wenn’s noch was süßer sein darf, hau Ahornsirup dazu und mix nochmal ganz kurz. Gieß dann gleich ins Glas und gönn dir nen Schluck.
# Hinweise:
01 -
Wenn du’s extra cremig magst, sorg dafür, dass Mango und Kokosmilch richtig kalt sind bevor du anfängst.