Einfaches Caesar Huhn Spargel (Druckversion)

Hähnchen und Spargel kommen gemeinsam in die Auflaufform, baden in Caesar-Dressing und bekommen eine schöne Käsekruste. Wer auf intensiven Geschmack steht und schnell essen will, landet damit einen Volltreffer.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Eine Handvoll Zitronenscheiben zum Aufpeppen
02 - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
03 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
04 - Eine gute Portion schwarzer Pfeffer, wie du magst
05 - 1 Tasse Caesar-Dressing – selbst gemacht oder gekauft
06 - Salz zum Abschmecken
07 - 1 Pfund frische, geschnittene Spargelstangen
08 - ½ Tasse frisch geriebener Parmesan
09 - 1 Esslöffel Olivenöl

# Zubereitungsschritte:

01 - Hole die heiße Pfanne raus und leg die Zitronenscheiben dazu. Servier das Ganze sofort. Wenn du willst, presse noch ein bisschen Zitrone drüber – gibt extra Frische.
02 - Schieb die Pfanne vorsichtig in den Ofen und lass alles 20 Minuten backen. Das Fleisch soll schön durch sein (74°C innen) und der Spargel weich – dann passt’s.
03 - Verteile den Spargel rund ums Hähnchen. Parmesan großzügig drüber streuen. Knoblauchpulver auf das Gemüse – das gibt ordentlich Geschmack.
04 - Nimm die Pfanne vom Herd. Verteile das Caesar-Dressing auf dem Hähnchen, so dass alles richtig bedeckt ist.
05 - Herd auf mittelhoch stellen, Olivenöl in die Pfanne. Leg die Hähnchenfilets rein und brate sie pro Seite etwa 3 oder 4 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.
06 - Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Tupfe das Hähnchen trocken. Dann streue Salz und ordentlich Pfeffer auf beide Seiten.

# Hinweise:

01 - Spargel mal in Speck einwickeln – bringt extra Würze und Knusper.
02 - Kalorien sparen? Benutze selbstgemachtes oder fettreduziertes Caesar-Dressing.
03 - Kein Fan von Spargel? Brokkoli oder grüne Bohnen gehen auch voll klar.
04 - Für noch mehr Crunch einfach kurz vor Schluss ein paar Croutons drüber werfen.
05 - Ein paar Kirschtomaten halbieren und mit rein – dann wird's bunter und schmeckt süßer.

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