Frische Erdbeer Kokos Lemonade (Druckversion)

Einfach mixen – Erdbeer, Kokos, Zitrone. Schön süß und spritzig, mega lecker am Sommertag.

# Zutaten:

→ Optional

01 - Gönn dir beim Servieren etwas Sprudel, wenn dir danach ist

→ Hauptzutaten

02 - 120 ml Leitungswasser

03 - 100 g Zucker (weiß)

04 - 180 ml frisch gepresster Zitronensaft (ungefähr 4 mittelgroße Zitronen)

05 - 450 g Erdbeeren, halbiert und ohne Grün

06 - 480 ml Kokoswasser

# Zubereitungsschritte:

01 - Pack Zucker und Wasser zusammen in ein mikrowellenfestes Glas. Erwärme alles 90 Sekunden in der Mikrowelle. Rühr dann gründlich um, bis du keine Körnchen mehr siehst. Ab damit in den Kühlschrank und gib ihm Zeit zum Durchkühlen.

02 - Schnapp dir den Mixer, wirf die Erdbeeren und den Zitronensaft rein und pürier, bis es ganz fein ist.

03 - Gieß die Beeren-Zitronen-Mischung in eine große Karaffe. Kipp das Kokoswasser hinterher. Gieß den kalten Sirup dazu – fang zum Probieren ruhig mal mit 60 ml an, dann kannst du bei Bedarf noch süßer machen.

04 - Stell alles in den Kühlschrank. Wenn’s richtig erfrischend kalt ist, verteile es auf Gläser mit viel Eis. Hab Bock auf was Besonderes? Sprudelwasser erst zum Schluss reingeben.

# Hinweise:

01 - Wenn du ein bisschen mehr Saft aus den Zitronen rausholen willst, leg sie für 30 Sekunden in die Mikrowelle und roll sie dann ordentlich über die Arbeitsplatte.

02 - Erwachsene können ruhig mal einen Schuss Wodka oder Prosecco dazu geben. Oder frier Reste als Popsicles ein!

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