Fleisch Pizza Auflauf (Druckversion)

Käsiger fleischbeladener pizzaähnlicher Auflauf für jeden Anlass.

# Zutaten:

01 - 450 g mageres Rinderhackfleisch
02 - 450 g Schweinswurst
03 - 240 ml gehackte Peperoniwurst
04 - 60 ml Mehl
05 - 4 TL italienische Kräutermischung
06 - 1 (750-ml) Glas Tomaten-Basilikum Pastasauce
07 - 240 ml geriebener Mozzarella
08 - 1 (390-g) Packung gekühlter Pizzateig
09 - 1 EL Olivenöl
10 - 3 EL geriebener Parmesankäse

# Zubereitungsschritte:

01 - Den Backofen auf 220°C aufheizen und eine 33x23-cm Auflaufform leicht mit Kochspray einfetten.
02 - Rinderhack und Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis sie braun und durchgegart sind. Überschüssiges Fett abgießen.
03 - Die klein geschnittene Peperoniwurst, Mehl und 3 TL der italienischen Kräuter in die Pfanne geben. Alles gut mischen.
04 - Die Tomaten-Basilikum Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Dann vom Herd nehmen.
05 - Die Fleischmischung in die vorbereitete Form geben und mit 180 ml Mozzarella bestreuen.
06 - Den Pizzateig ausrollen und vorsichtig über die Käseschicht legen.
07 - Den Teig mit Olivenöl bestreichen. Mit dem restlichen TL italienische Kräuter, 60 ml Mozzarella und dem Parmesan bestreuen.
08 - Für 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und durchgebacken ist.
09 - Vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen lassen.

# Hinweise:

01 - Das Fleisch gut abtropfen lassen, um einen fettigen Auflauf zu vermeiden.
02 - Fertigen Käse verwenden um Zeit zu sparen oder für besseres Schmelzen selbst reiben.
03 - Den Teig 5 Minuten auf einem Backblech vorbacken wenn du ihn knuspriger magst.
04 - Lass den Auflauf kurz ruhen bevor du ihn schneidest, damit er sich setzen kann.

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