Fluffige Rosa Zitronenlimo (Druckversion)

Frische rosa Zitronenlimo, getoppt mit lockerer Sahne. Knackig zitronig und super cremig noch dazu.

# Zutaten:

→ Basis für Limonade

01 - Ein paar Tropfen pinke Lebensmittelfarbe
02 - 1 Liter eiskaltes Wasser
03 - 200 g Zucker, fein
04 - 250 ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 4–5 Zitronen)

→ Pinke Schlagsahne

05 - Ein paar Tropfen pinke Lebensmittelfarbe
06 - 8 g Puderzucker (wer mag, zum Süßen)
07 - 240 ml kalte Schlagsahne

→ Zum Servieren

08 - Eiswürfel
09 - Zitronenscheiben (wer möchte, für die Deko)

# Zubereitungsschritte:

01 - Füll Gläser zu drei Vierteln mit der pinken Limonade. Hau Eiswürfel rein, wie du willst. Obendrauf kommt ein ordentlicher Klecks von der pinken Sahne. Schnapp dir ein Zitronenscheibchen als Deko und dann direkt servieren.
02 - Jetzt gib ein bisschen pinke Lebensmittelfarbe zur Sahne. Heb das vorsichtig unter, bis alles gleichmäßig eingefärbt ist.
03 - Zieh deine kalte Schlagsahne in eine große Schüssel. Schwing deinen Handmixer und schlag die Sahne auf mittlerer bis hoher Stufe, bis sie cremig wird. Wenn’s süßer sein soll, lass langsam Puderzucker einrieseln und schlag weiter, bis die Sahne richtig fest ist.
04 - Jetzt kipp das kalte Wasser zum gesüßten Zitronensaft und rühr kräftig um. Schnapp dir ein paar Tropfen pinke Farbe, gib sie dazu und misch alles, bis die Farbe voll durchgezogen ist.
05 - Hol dir einen großen Krug und mix den frischen Zitronensaft mit dem Zucker. Rühr so lange, bis der Zucker komplett verschwunden ist.

# Hinweise:

01 - Am besten alles richtig kalt stellen, bevor’s losgeht – dann bleibt’s erfrischend.
02 - Die Sahne nicht zu lange schlagen, sonst wird’s klumpig oder trennt sich.

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