Überbackener Zwiebel-Rind Reis (Druckversion)
Köstlicher Reis mit saftigem Rinderhack, Zwiebeln und Gemüsemix, knusprig überbacken.
# Zutaten:
01 -
2 Tassen gekochter Reis (am besten vom Vortag)
02 -
500g Rinderhackfleisch
03 -
1 große Zwiebel, gewürfelt
04 -
1 Tasse gemischtes Gemüse (wie Erbsen, Möhren und Mais)
05 -
2 Esslöffel Sojasoße
06 -
1 Esslöffel Austernsauce
07 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
08 -
1 Esslöffel Pflanzenöl
09 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
10 -
2 Frühlingszwiebeln, geschnitten (zur Dekoration)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
02 -
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze warm werden lassen.
03 -
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten bis es braun ist, dabei mit einem Löffel zerkleinern.
04 -
Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten bis die Zwiebel durchsichtig wird.
05 -
Das gemischte Gemüse dazugeben und weitere 2-3 Minuten mitgaren.
06 -
Den gekochten Reis in die Pfanne geben und alle Klumpen auflösen. Sojasoße und Austernsauce darüber gießen und alles gut vermischen.
07 -
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
08 -
Die Mischung in eine Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.
09 -
Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht knusprig wird.
10 -
Aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen.