Herzhafter Käse Texas Dip (Druckversion)
Würziges Hackfleisch, cremiger Käse und Bohnen – zusammengepackt in einen Tex-Mex Hit, den alle gern mögen.
# Zutaten:
→ Fleischbasis
01 -
60ml Wasser
02 -
1 Tüte Taco-Gewürzmischung
03 -
450g Hackfleisch, Rind
→ Cremige Mischung
04 -
120ml Salsa
05 -
115g grüne Chilis aus der Dose, abgetropft
06 -
450g Bohnenmus aus der Dose
07 -
225g Frischkäse, weich
08 -
240g Schmand
→ Würzungen
09 -
1/2 TL Knoblauchpulver
10 -
225g geriebener mexikanischer Käse, aufgeteilt
11 -
1/2 TL Zwiebelpulver
→ Mögliche Toppings
12 -
gehackter Koriander
13 -
geviertelte grüne Zwiebeln
14 -
in Ringe geschnittene Jalapeños
15 -
gewürfelte Tomaten
# Zubereitungsschritte:
01 -
Hol die Form aus dem Ofen, pack deine Lieblings-Toppings drauf. Am besten gleich heiß genießen, zum Beispiel mit knackigem Gemüse oder Tortillachips.
02 -
Schieb das Ganze 25–30 Minuten in den Ofen, bis der Rand ordentlich blubbert und oben alles schön goldgelb aussieht.
03 -
Verteil die Mischung in deiner vorbereiteten Form. Den übrigen Käse oben drüberstreuen.
04 -
Hebe das gewürzte Hackfleisch locker unter deine cremige Mischung. Alles gründlich verrühren.
05 -
Werf Frischkäse, Schmand, Bohnenmus, Salsa, Chilis, die Hälfte vom Käse und die beiden Pulver in eine große Schüssel und verrühr’s, bis du eine glatte Masse hast.
06 -
Kipp die Tüte Gewürz und das Wasser zum angebratenen Fleisch, rühr alles gut um und lass’s 2–3 Minuten köcheln, bis fast keine Flüssigkeit mehr übrig ist.
07 -
Brate das Hack bei mittlerer Hitze in der Pfanne, solange bis nichts mehr rosa ist. Das Fett einfach abgießen.
08 -
Heiz deinen Ofen auf 175°C vor. Stell eine quadratische Form (23x23cm) bereit und fette sie locker ein.
# Hinweise:
01 -
Du kannst alles bis zu 24 Stunden vorher zusammenstellen und später einfach frisch backen.
02 -
Magst du’s schärfer? Einfach etwas Cayennepfeffer oder scharfe Salsa verwenden.