Käse Rind Tortellini Auflauf (Druckversion)
Deftige Käse-Rind-Tortellini Pfanne mit kräftigen Aromen und schneller Zubereitung.
# Zutaten:
01 -
450 g Rinderhackfleisch
02 -
1 (540 g) Packung Käse-Tortellini, gekühlt oder gefroren
03 -
1 (280 g) Dose rote Enchilada-Soße
04 -
1 Tasse geriebener Cheddar
05 -
1/2 Tasse geriebener Monterey-Jack-Käse
06 -
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
07 -
1 Teelöffel Kreuzkümmel
08 -
1/2 Teelöffel Chilipulver
09 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
10 -
1/2 Teelöffel Salz
11 -
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
12 -
Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
# Zubereitungsschritte:
01 -
Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten. Abgießen und beiseite stellen.
02 -
Hackfleisch mit Zwiebeln in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch braun und die Zwiebeln weich sind. Überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einrühren. Enchilada-Soße und gekochte Tortellini dazugeben. Alles vorsichtig vermischen.
04 -
Cheddar und Monterey-Jack-Käse darüber streuen. Pfanne mit Deckel schließen und 3-5 Minuten köcheln lassen, bis der Käse schmilzt.
05 -
Mit gehacktem Koriander oder Frühlingszwiebeln bestreuen. Heiß auftischen!
# Hinweise:
01 -
Für eine schärfere Variante kannst du Jalapeños dazugeben oder scharfe Enchilada-Soße verwenden!
02 -
Tausche Rinderhack gegen Putenhack für eine leichtere Option aus.