Keksteig Herzen (Druckversion)
Leckere Keksteig-Herzen zum Valentinstag.
# Zutaten:
→ Keksteig
01 -
200 g gezuckerte Kondensmilch
02 -
240 g Mini-Schokoladenstückchen
03 -
30 g Erdnussbutter
04 -
240 g Mehl
05 -
60 g weiche ungesalzene Butter
06 -
90 g leicht gepresster brauner Zucker
07 -
2 ml reiner Vanilleextrakt
→ Glasur und Verzierung
08 -
Ein paar Tropfen rosa oder rote Lebensmittelfarbe
09 -
280 g halbsüße Backschokolade
10 -
45 g weiße Schokolade zur Garnierung
# Zubereitungsschritte:
01 -
Butter und braunen Zucker rühren bis es samtig wird. Dann Erdnussbutter und Vanille dazugeben und weitermixen bis alles schön luftig ist.
02 -
Kondensmilch und Mehl vorsichtig unterrühren. Danach die kleinen Schokoladenstückchen behutsam einarbeiten.
03 -
Eine 20 x 20 cm Form mit Backpapier auslegen, den Teig gleichmäßig hineindrücken und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
04 -
Den gekühlten Teig am Backpapier rausheben. Mit der Herzform die Pralinen ausstechen und auf ein belegtes Blech legen. Vor dem nächsten Schritt alles einfrieren.
05 -
Jede gefrorene Praline in geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abklopfen und wieder aufs Backpapier setzen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
06 -
Weiße Schokolade schmelzen, mit Lebensmittelfarbe mischen, in einen kleinen Beutel füllen, Spitze abschneiden und über die Pralinen träufeln.
# Hinweise:
01 -
Nimm hochwertige Schokolade zum Überziehen für ein glattes Aussehen und tollen Geschmack.