Knusprig Käse Knoblauch Wraps (Druckversion)

Tortillas werden goldbraun und knusprig, gefüllt mit viel Käse und Hähnchen plus mega Knoblauch-Butter. Super lecker, zum Dippen gemacht.

# Zutaten:

→ Für die Garlic Butter

01 - 45 Gramm Butter, geschmolzen und ungesalzen
02 - 1 TL getrocknete Petersilie
03 - 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt

→ Für die Wraps

04 - 480 Gramm gegarte Hähnchenbrust, in Stücke gezupft oder gewürfelt
05 - 110 Gramm Mozzarella, gerieben
06 - 60 Gramm Cheddar, ebenfalls gerieben
07 - 20 Gramm Parmesan, fein gerieben
08 - 4 große Weizentortillas

# Zubereitungsschritte:

01 - Schnapp dir eine große Schüssel. Wirf Hähnchen, Cheddar, Parmesan und Mozzarella rein. Rühr's kurz durch, damit alles verteilt ist und zusammenklebt.
02 - Breite eine Tortilla auf der Arbeitsplatte aus. Gib etwa 120 Gramm Füllung in die Mitte. Schlage die Seiten ein und rolle alles möglichst eng zusammen, wie einen dicken Burrito. Wiederhol das mit dem Rest.
03 - In einer kleinen Schale Butter, Knoblauch und Petersilie kurz vermengen. Hauptsache, alles hat sich gut verteilt.
04 - Erwärm deine Pfanne auf mittlere Stufe. Pinsle die Außenseite jedes Wraps mit deiner Knoblauchbutter an. Lege sie mit der Naht nach unten rein und brate jede Seite 2-3 Minuten, bis knusprig und goldgelb.
05 - Backofen auf 190 Grad vorheizen. Pinsle alle Wraps rundum mit Knoblauchbutter ein. Lege sie auf ein Backpapier auf dem Blech, Naht unten. Dreh sie nach der Hälfte der Zeit um. Nach 10 bis 12 Minuten sind sie goldbraun und schön kross.
06 - Iss die Wraps am besten direkt warm. Kombiniere sie mit Dips nach Wahl, z.B. cremiger Knoblauch, Tomatensauce oder Ranch.

# Hinweise:

01 - Möglichst fest einrollen, damit nix beim Braten rauspurzelt.
02 - Liebst du's schärfer? Misch einfach noch Chiliflocken oder schwarzen Pfeffer in die Füllung.

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