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Schnapp dir diese käsigen Knoblauch-Chicken-Wraps, die richtig satt machen und total fix zusammengerollt sind. Jeder Biss bringt butterigen Knoblauch, saftiges Hähnchen und weichen Käse zusammen. Egal ob’s schnell am Abend gehen muss oder als Mittagspause – die gehen immer klar.
Zum ersten Mal hab ich die nach’m späten Kicken gemacht. Hab sofort gemerkt, das war genau das, was wir gebraucht haben. Jetzt schreien die Kids immer nach extra Knoblauchbutter – bleibt nie was übrig.
Unwiderstehliche Zutaten
- Weizentortillas: Nimm große, fluffige Dinger, die rollen sich einfach und werden schön knusprig. Wenn's geht, schnapp dir die frisch von der Bäckerei.
- Frischer Knoblauch: Kleingeschnitten gibt der richtig Power. Feste, große Knollen schmecken am besten.
- Butter: Macht die Außenseite goldbraun und reichhaltig. Am besten ungesalzen nehmen – so passt du den Salzgehalt an.
- Getrocknete Petersilie: Bringt grüne Farbtupfer ins Spiel, hol dir am besten leuchtend grüne Flocken.
- Geriebener Parmesan: Gibt den würzigen, leicht nussigen Kick. Frisch vom Stück schmeckt's nochmal besser.
- Cheddar, geraspelt: Für ordentlich Geschmack und eine hübsche orangene Farbe. Je kräftiger, desto besser.
- Mozzarella, gerieben: Schmilzt schön creamy und zieht Fäden. Vom Stück selber reiben ist top.
- Gekochtes Hähnchenbrustfilet: Macht satt und nimmt den Käse super auf. Am besten gezupft, aber Grillhändl-Huhn geht auch, dann ist’s noch leichter.
Fantastische Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Servieren:
- Wraps aus der Pfanne nehmen, aufschneiden wenn du magst, auf den Tisch knallen. Lieblingssoßen wie Ranch oder Tomatendip dazu, los geht's mit Dippen und Teilen.
- Im Backofen:
- Leg die Wraps mit Abstand auf Backpapier aufs Blech. Ofen bei 190 Grad anheizen. Alles mit der Knoblauchbutter bestreichen. Rein damit für ca. 10–12 Minuten, in der Hälfte wenden, damit’s rundum knusprig wird.
- Auf dem Herd:
- Brate die Wraps in einer heißen Pfanne auf mittlerer Temperatur. Mit der Nahtseite nach unten starten, überall mit Knoblauchbutter bestreichen. Zwei, drei Minuten anbraten, dann wenden, bis sie rundum gold sind.
- Knoblauchbutter vorbereiten:
- Butter in eine Schüssel geben, im Mikrowellenintervall schmelzen. Feingehackten Knoblauch und Petersilie dazugeben, umrühren – riecht gleich schon genial.
- Wraps zusammenrollen:
- Breit die Tortilla auf dem Tisch aus, in die Mitte ordentlich Hähnchen-Käse-Mischung geben. Fest andrücken, Seiten einklappen, dann aufrollen, bis alles dicht ist. Mit dem Rest genauso verfahren.
- Füllung mixen:
- Hähnchen, Cheddar, Mozzarella und Parmesan in eine große Schüssel kippen, gut umrühren, damit’s überall Käse gibt. Klumpen zerdrücken, solange mischen bis alles gleichmäßig ist.
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Parmesan gibt hier heimlich den richtigen Kick. Der würzige Salzschub lässt die Wraps wie was vom Lieferservice schmecken. Meine Tochter wirft immer extra Parmesan rein – klappt jedes Mal super.
Clevere Aufbewahrung
Lass die Wraps erst total auskühlen, bevor du sie in den Kühlschrank packst. Am besten luftdicht einwickeln oder in eine Dose geben. Halten bis zu drei Tage locker frisch. Zum Aufknuspern kurz im Toaster oder in der Pfanne erwärmen. Einfrieren geht easy, nur vorm Wiederaufwärmen erst auftauen, damit sie nicht lätschert werden.
Spontane Variationen
Probier’s mal mit Truthahn, Tofu oder irgendwas an Restfleisch. Gerauchter Gouda oder Pepperschmelzkäse bringen auch Abwechslung. Für extra Ballaststoffe nimm einfach Spinat- oder Vollkorn-Tortillas.
Servierideen
Zusammen mit einem frischen Salat oder einer Schüssel Tomatensuppe richtig gemütlich. In Stücke geschnitten passen sie auch super zu Parties als Snack auf die Hand. Dips nicht vergessen – dann wird’s noch besser.
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Fragen und Antworten zur Rezeptanleitung
- → Kann ich hier auch übrig gebliebenes Hähnchen nehmen?
Klar, Reste von Brathähnchen oder Gekochtem bringen viel Geschmack rein und du bist noch schneller fertig.
- → Wie werden die Wraps richtig schön knusprig?
In 'ner Pfanne mit Knoblauchbutter braten macht sie besonders crunchy. Oder du schiebst sie einfach in den Ofen, dann ist’s entspannt.
- → Kann ich die Wraps schon vorher fertig machen?
Auf jeden Fall! Einfach zusammenrollen, kaltstellen, und kurz vorm Essen mit Butter bestreichen sowie warm machen.
- → Welche Käsesorten kann ich sonst nehmen?
Du willst Abwechslung? Nimm zum Beispiel Monterey Jack oder Provolone, das bringt anderen Schmelz und Geschmack.
- → Gibt's andere Soßen, die dazu passen?
Na klar—Knoblauch-Aioli, Ranch oder klassische Tomatensoße geben extra Kick.