Knusprig Saftiger Cheeseburger Wrap (Druckversion)
Krosse Tortillas, gefüllt mit warmem Hackfleisch, flüssigem Käse, würzigen Gurkenscheiben und einem spritzigen Dip—nach 20 Minuten schon am Start.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Rinderhackfleisch (80/20 Mischung)
02 -
Salz, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer – so viel du magst
03 -
4 große Weizentortillas (circa 25 cm)
→ Belag & Extras
04 -
16 Gewürzgurkenscheiben
05 -
4 Scheiben Schmelzkäse
06 -
4 EL Mayonnaise
07 -
4 EL Ketchup
→ Letzter Schliff
08 -
2 EL zerlassene Butter (ungesalzen)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Wenn du die Wraps aus dem Airfryer nimmst, streich nochmal etwas Butter darauf. Ein bisschen abkühlen lassen, damit du dich nicht verbrennst. Dann kannst du gleich reinbeißen.
02 -
Heiz deinen Airfryer auf 193°C vor. Pinsle die Oberseite von jedem Wrap ein wenig mit Butter ein. Leg sie dann mit der Naht nach unten nebeneinander in den Korb. Lass sie etwa 5 Minuten drin, dann sind sie schön knusprig und goldbraun.
03 -
Klapp die Seiten der Tortilla über die Füllung. Roll sie dann von unten straff auf, damit nix rausfällt. Leg sie mit der Naht nach unten aufs Brett und mach die anderen fertig.
04 -
Leg eine warme Tortilla auf die Arbeitsplatte. Verteile etwas Mayo und Ketchup drauf, lass am Rand etwas Platz. Pack vier Gewürzgurken in einer Reihe drauf, dann ein Stück Käse, dann ungefähr 120 g Hackfleisch darüber.
05 -
Tortillas auf einen mikrowellenfesten Teller legen. Ein feuchtes Küchentuch drüberlegen. Etwa 20–25 Sekunden in die Mikrowelle, sie sollten jetzt weich und biegsam sein.
06 -
Hau das Hackfleisch in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Während es brät, mit dem Pfannenwender zerkleinern. Würz nach deinem Geschmack mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Immer mal rühren, bis es komplett gebräunt ist, ca. 8–10 Minuten. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
# Hinweise:
01 -
Lass das Hackfleisch ruhig kurz abkühlen, bevor du die Wraps machst – sonst werden die Tortillas schnell matschig.