Knuspriger Huhn Speck Auflauf (Druckversion)
Hähnchen, Speck, Tots und Käse in einer Schale: Innen super saftig, oben raus richtig schön knusprig. Für alle, die abends ordentlich Hunger haben.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
6 Scheiben Bacon, gebraten und klein gehackt
02 -
4 Hähnchenbrustfilets, gekocht und gezupft
03 -
900 Gramm tiefgekühlte Tater Tots
→ Soßenkram
04 -
Prise Salz, nach Bedarf
05 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Menge nach Geschmack
06 -
120 Milliliter Ranch-Dressing
07 -
2 Esslöffel Weizenmehl
08 -
240 Milliliter Vollmilch
09 -
45 Gramm Butter
→ Käse
10 -
150 Gramm milder Cheddar, gerieben
# Zubereitungsschritte:
01 -
Schmeiß die Form in den Ofen. Lass alles um die 30 bis 35 Minuten drin, bis es schön goldgelb und super cremig brodelt.
02 -
Hole das Ganze raus und gib dem Auflauf ein paar Minuten Pause, bevor du die Gabel reinsteckst.
03 -
Pinsle die 23x33cm Auflaufform fix ein. Die Tater Tots kommen direkt aus dem Frost unten rein, oben drauf die Chicken-Mischung und zum Schluss überall noch den restlichen Cheddar streuen.
04 -
Wirf gezupftes Hähnchen, die Hälfte vom Cheddar und Bacon in eine große Schüssel. Das Soßengemisch draufgießen und ordentlich ran damit, bis alles überzogen ist.
05 -
Butter in nem kleinen Topf langsam schmelzen. Mehl reinsieben, dabei mit nem Schneebesen fleißig mischen. Schluckweise Milch dazu, damit nix verklumpt. Dann Ranch-Dressing, Salz und Pfeffer untermischen. Vom Herd nehmen und kurz abwarten.
06 -
Pfanne auf mittlere Hitze bringen. Bacon reinhauen, knusprig ausbacken. Dann auf Küchenpapier entfetten und kleinschneiden.
07 -
Das gegarte Hähnchenfilet mit zwei Gabeln zerzupfen und kurz zur Seite stellen.
08 -
Ofen direkt auf 190°C drehen, damit er schön vorheizt.
# Hinweise:
01 -
Je knuspriger der Bacon, desto besser das Ergebnis. Die Tater Tots brauchen nicht aufgetaut werden, einfach direkt rein in die Form.