Knuspriges Huhn Ofenkartoffel (Druckversion)
Saftiges Hähnchen, cremige Kartoffeln, würziger Cheddar und knackiger Bacon machen diesen Wohlfühl-Auflauf unvergleichlich.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Tasse knusprige Rinder-Bacon-Stücke
02 -
1 Tasse vollfetter Sauerrahm
03 -
2 Tassen zerkleinerte Grillhähnchenbrust
04 -
1/2 Tasse ganze Milch
05 -
4 große, gebackene Russet-Kartoffeln, gewürfelt
06 -
1 Tasse geriebener Cheddar, scharf
07 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
08 -
Grobes Salz, wie du’s magst
09 -
1/2 Tasse klein gehackte Frühlingszwiebeln
# Zubereitungsschritte:
01 -
Stell schon mal deinen Backofen auf 176°C (350°F), fette die große Form ganz leicht ein.
02 -
Sobald die Kartoffeln komplett kalt sind, schneid sie in Würfel.
03 -
Die halbe Menge Kartoffelwürfel kommt zuerst in die Auflaufform.
04 -
Darauf legst du nun die Hälfte vom gezupften Hähnchenfleisch.
05 -
Milch und Sauerrahm in ‘ne Schüssel geben und richtig cremig verrühren.
06 -
Jetzt die Hälfte von deinem Milch-Sauerrahm über alles träufeln.
07 -
Streu ein paar Frühlingszwiebeln drüber, fast alle Bacon-Stücke & die Hälfte vom Cheddar oben drauf. Dann alles gut mit Salz & Pfeffer würzen.
08 -
Den Rest Kartoffeln, Hähnchen, Creme, Käse, Frühlingszwiebeln und Bacon-Stücke locker draufpacken. Magst? Dann nochmal mit Salz & Pfeffer toppen.
09 -
Mit Folie zudecken und etwa 35–40 Minuten backen, bis alles ordentlich heiß und am Blubbern ist.
10 -
Jetzt kommt die Folie weg – nochmal 5–10 Minuten laufen lassen, damit’s oben knusprig und goldbraun wird.
11 -
Gib dem Ganzen noch fünf Minuten Ruhe, bevor du mit dem Servieren loslegst. So kann alles schön durchziehen.
# Hinweise:
01 -
Kartoffeln immer komplett abkühlen lassen vorm Schneiden. Sonst zerbröseln sie dir nur.