Krabben Gefüllte Cheddar Kekse (Druckversion)

Weiche Cheddar-Kekse mit schmackhafter Krabbenfüllung und Zitronenbutter bestrichen.

# Zutaten:

→ Cheddar Bay Teigmischung

01 - 1 Päckchen Cheddar Bay Teigmischung
02 - 1 TL Knoblauch
03 - 1 TL italienische Kräuter

→ Krabben-Füllung

04 - 1 Pfund gekochtes Krabbenfleisch
05 - ¼ TL Paprikapulver
06 - ½ TL Zwiebelpulver
07 - ½ Tasse Mayonnaise, plus etwas mehr nach Bedarf
08 - 1 EL Senf
09 - ½ Packung Ritz Cracker, zerbröselt
10 - 1 Tasse geriebener Parmesan

→ Zitronen-Butter

11 - 1 TL Zitronensaft
12 - 2 EL geschmolzene Butter

# Zubereitungsschritte:

01 - Bereite die Teigmischung nach Packungsanleitung zu und stelle sie beiseite.
02 - Den Backofen auf 190°C aufheizen und zwei Muffinformen mit Antihaftspray einsprühen.
03 - In einer Schüssel das Krabbenfleisch mit Paprikapulver, Zwiebelpulver, Senf, Mayo und den Crackerkrümeln mischen. Alles gut vermengen und bei Bedarf mehr Mayo zugeben.
04 - Bestäube deine Hände mit Mehl. Nimm etwas Teig, flache ihn in deiner Hand ab und forme eine kleine Schale.
05 - Gib etwas von der Krabbenmischung in die Mitte jeder Teigschale. Bedecke sie mit etwas Teig und verschließe vorsichtig. Wiederhole das bis der Teig aufgebraucht ist.
06 - Lege die gefüllten Teigbällchen in die vorbereiteten Muffinformen und backe sie für 12 bis 15 Minuten.
07 - Mische geschmolzene Butter mit Zitronensaft. Bestreiche damit die fertigen Brötchen vor dem Servieren.