Krabben Gefüllte Cheddar Kekse (Druckversion)
Weiche Cheddar-Kekse mit schmackhafter Krabbenfüllung und Zitronenbutter bestrichen.
# Zutaten:
→ Cheddar Bay Teigmischung
01 -
1 Päckchen Cheddar Bay Teigmischung
02 -
1 TL Knoblauch
03 -
1 TL italienische Kräuter
→ Krabben-Füllung
04 -
1 Pfund gekochtes Krabbenfleisch
05 -
¼ TL Paprikapulver
06 -
½ TL Zwiebelpulver
07 -
½ Tasse Mayonnaise, plus etwas mehr nach Bedarf
08 -
1 EL Senf
09 -
½ Packung Ritz Cracker, zerbröselt
10 -
1 Tasse geriebener Parmesan
→ Zitronen-Butter
11 -
1 TL Zitronensaft
12 -
2 EL geschmolzene Butter
# Zubereitungsschritte:
01 -
Bereite die Teigmischung nach Packungsanleitung zu und stelle sie beiseite.
02 -
Den Backofen auf 190°C aufheizen und zwei Muffinformen mit Antihaftspray einsprühen.
03 -
In einer Schüssel das Krabbenfleisch mit Paprikapulver, Zwiebelpulver, Senf, Mayo und den Crackerkrümeln mischen. Alles gut vermengen und bei Bedarf mehr Mayo zugeben.
04 -
Bestäube deine Hände mit Mehl. Nimm etwas Teig, flache ihn in deiner Hand ab und forme eine kleine Schale.
05 -
Gib etwas von der Krabbenmischung in die Mitte jeder Teigschale. Bedecke sie mit etwas Teig und verschließe vorsichtig. Wiederhole das bis der Teig aufgebraucht ist.
06 -
Lege die gefüllten Teigbällchen in die vorbereiteten Muffinformen und backe sie für 12 bis 15 Minuten.
07 -
Mische geschmolzene Butter mit Zitronensaft. Bestreiche damit die fertigen Brötchen vor dem Servieren.