Saftige Cheeseburger Folie (Druckversion)
Fleischpatties, geschmolzener Käse und buntes Gemüse eingepackt für entspannte Lagerfeuerabende.
# Zutaten:
→ Rindfleisch-Patties
01 -
0,5 TL Knoblauchpulver
02 -
1 großes Ei, verquirlt
03 -
1 TL Gewürzsalz
04 -
450 g Rinderhack (mindestens 80% mager)
→ Gemüse
05 -
450 g kleine Möhren
06 -
4 Mini-Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
→ Würzen & Zusammenstellen
07 -
4 Scheiben Käse
08 -
0,25 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
09 -
0,5 TL Salz
10 -
2 EL Olivenöl
# Zubereitungsschritte:
01 -
Jetzt vorsichtig oben die Folie der Päckchen aufklappen. Je eine Scheibe Käse auf jeden Patty legen. Deckel vom Grill wieder zu und noch 2 bis 3 Minuten warten, bis alles schön geschmolzen ist.
02 -
Päckchen jetzt komplett verschließen. Wichtig: Die Seite mit dem Patty zeigt nach oben. Alles direkt auf den Grill legen. Lass sie für 35 bis 45 Minuten brutzeln. Zum Schluss dreh sie in den letzten 20 Minuten ab und zu, dann wird alles gleichmäßig gar. Die Kartoffeln und Möhren sollten weich sein, das Fleisch muss drinnen 71°C erreichen.
03 -
Vier Stück Alufolie (etwa 30 x 45 cm je) bereitlegen. Mit etwas Spray benebeln. In die Mitte jedes Stücks erstmal die Gemüse-Mischung aufteilen. Dann darauf je einen Patty setzen.
04 -
Möhren und Kartoffelscheiben schnappen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ordentlich durchmischen, bis alles überzogen ist.
05 -
In einer großen Schüssel Hack, Ei, Knoblauchpulver und Gewürzsalz zusammenkneten. Daraus vier gleich große, runde Patties formen. Kurz beiseite stellen.
06 -
Heiz den Grill auf mittlere 175°C auf.
# Hinweise:
01 -
Du kannst die Folienpäckchen auch entspannt im Ofen (175°C) auf einem Backblech backen. Plan mal ungefähr 45 Minuten dafür ein, dann ist das Fleisch komplett durch und das Gemüse weich.