Oreo Schmelzkuchen Nachtisch (Druckversion)
Warme Oreo-Schmelzkuchen mit cremiger Mitte. Idealer Nachtisch für gemütliche Winterabende.
# Zutaten:
→ Kuchen
01 -
1 Tasse gehackte Zartbitterschokolade
02 -
3/4 Tasse fettarme Milch
03 -
1/2 Tasse Mehl
04 -
1 TL Backpulver
05 -
2 EL Pflanzenöl
→ Füllung
06 -
1/4 Tasse Oreo-Pudding-Pulver
07 -
1/2 Tasse kalte fettarme Milch
# Zubereitungsschritte:
01 -
Vermische in einer kleinen Schüssel das Puddingpulver mit kalter Milch. Rühre kräftig mit dem Schneebesen, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Lass die Mischung etwa 5 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit sie schön dick wird.
02 -
Heize den Backofen auf 175°C vor. Nimm vier 120-ml-Förmchen und besprühe sie mit Backspray oder fette sie ein und bestäube sie mit Mehl. Klopfe überschüssiges Mehl ab.
03 -
Gib die gehackte Schokolade und Milch in eine große Schüssel. Erwärme alles für 1 Minute in der Mikrowelle und decke die Schüssel dabei mit einem Küchentuch ab. Rühre um, bis die Schokolade fast geschmolzen ist, dann nochmal 1 Minute erhitzen. Rühre glatt. Du kannst die Schokolade auch im Wasserbad schmelzen.
04 -
Füge zur Schokoladenmischung die restlichen Kuchenzutaten hinzu. Rühre alles gut durch, bis der Teig komplett glatt ist.
05 -
Verteile den Teig gleichmäßig in die Förmchen, bis sie halb voll sind. Gib in die Mitte jedes Förmchens 2 EL Oreo-Pudding. Bedecke die Füllung mit dem restlichen Teig, sodass der Pudding komplett eingeschlossen ist. Die Förmchen sollten etwa zu zwei Dritteln gefüllt sein.
06 -
Stelle die Förmchen auf ein Backblech und backe sie 17-18 Minuten, bis die Oberfläche der Kuchen gerade fest geworden ist.
07 -
Nimm die Kuchen aus dem Ofen. Löse sie mit einem kleinen Spatel vom Rand. Stürze sie auf Teller, indem du einen Teller auf jedes Förmchen legst und schnell umdrehst. Sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Die Förmchen gut mit Öl und Mehl vorbereiten, damit nichts kleben bleibt.
02 -
Die Kuchen gleich servieren für den besten Lava-Effekt.