→ Hähnchen-Marinade
01 -
2 Knoblauchzehen, klein geschnitten
02 -
2 EL Limettensaft oder einfach Weißweinessig nehmen
03 -
2 EL neutrales Öl deiner Wahl
04 -
1 TL geräuchertes Paprikapulver
05 -
1 TL grobes Salz
06 -
1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
07 -
1 EL gemahlener Kreuzkümmel
08 -
800 g Hähnchenbrust oder -keulen, ohne Knochen geht super, aber mit Knochen klappt's auch
→ Grüne Soße
09 -
1 Bund Korianderblätter, gut angedrückt, damit viel reinpasst
10 -
1/2 Becher Mayo
11 -
1/4 Becher saure Sahne
12 -
2 Jalapeños, grob gehackt – geht nach Gefühl
13 -
2 Knoblauchzehen
14 -
1 EL Olivenöl
15 -
1 EL Zitrone oder Limette, was gerade rumliegt
16 -
Salz, soviel dir schmeckt
17 -
Schwarzer Pfeffer, einfach bis genug drin ist
→ Peruanischer Safranreis
18 -
1 Becher Jasminreis
19 -
1 EL Butter oder Öl – du entscheidest
20 -
1/4 Becher gehackte Zwiebel
21 -
2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
22 -
1 TL Kurkumapulver
23 -
1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
24 -
1/4 TL Zwiebelpulver
25 -
1/4 TL grobes Salz
26 -
1/4 TL schwarzer Pfeffer
27 -
2 Becher Hühnerbrühe
28 -
1 Becher Erbsen, direkt gefroren reinkippen