Saftige Keto Kohl Pfanne (Druckversion)

Leicht gemacht und lecker: Hackfleisch, Kohl und Käse ganz entspannt in einer Pfanne, perfekt für Low-Carb-Abende.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 200 g geriebener Cheddar
02 - 2 TL Knoblauchpulver
03 - 1 Kopf kleiner Kohl, entkernt und klein geschnitten
04 - 1 gelbe Zwiebel, gewürfelt
05 - 2 TL Creole Gewürzmischung
06 - 450 g Rinderhack
07 - 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
08 - 400 g Tomatenstücke (Dose)
09 - 1 Paprika, fein gehackt
10 - 2 TL geräuchertes Paprikapulver

# Zubereitungsschritte:

01 - Streu jetzt ordentlich Cheddar oben drüber. Deckel wieder drauf und wart kurz, bis alles schön zerlaufen ist. Gleich noch warm probieren – für Extra-Kick passt Reis dazu, wenn du keine Lust auf Keto hast.
02 - Jetzt kommt der Kohl und die Tomaten rein, dazu Creole-Gewürz, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver und Pfeffer. Alles ordentlich unterheben. Mit dem Deckel drüber etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch mal umrühren, dann ist der Kohl butterzart.
03 - Schnapp dir Zwiebelwürfel und Paprika und wirf sie in die Pfanne zu deinem Fleisch. Ein paar Minuten weiterbraten, so um die 3-4, bis sie schön weich sind.
04 - Erst das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zerbröseln und schön krümelig braten. Wenig Fett stehen lassen – das gibt ordentlich Geschmack. Überschüssiges abgießen, muss aber nicht.

# Hinweise:

01 - Kein Creole-Gewürz am Start? Streu einfach Salz und Lieblingsgewürze rein.
02 - Zeit sparen geht easy: Greif zu fertig geschnittener Paprika und Zwiebel aus dem Supermarkt.

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