Saftiger BBQ Ananas Bacon Burger (Druckversion)
Rindfleischburger mit Bacon, Ananas und BBQ-Soße geschichtet und im Ofen gebacken. Sorgt für ein süßes und rauchiges Geschmackserlebnis.
# Zutaten:
→ Belag & Zusammenbau
01 -
1 Becher Eisbergsalat, geschnitten
02 -
4 Burgerbrötchen
03 -
4 Ringe Ananas
04 -
60 ml BBQ-Soße
05 -
4 Scheiben Rinder-Bacon
06 -
1/2 rote Zwiebel, fein geschnitten
→ Hackfleischmischung
07 -
1 TL Knoblauchpulver
08 -
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
09 -
450 g Rinderhack
10 -
1 TL feines Meersalz
# Zubereitungsschritte:
01 -
Verteile BBQ-Soße auf die Unterseiten der Brötchen. Leg etwas Salat darauf, setz dann den Patty, eine Scheibe Rinder-Bacon, die gebackene Ananas und ein paar Zwiebelringe drauf. Gleich servieren.
02 -
Gib nach 15 Minuten die Ananasringe zum Fleisch aufs Blech. Alles zusammen nochmal 5 Minuten im Ofen lassen.
03 -
Leg die Patties auf das Blech und schieb sie in den vorgeheizten Ofen. 15 Minuten lang backen.
04 -
Brate die Baconstreifen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie schön knusprig sind. Lass sie kurz auf Küchenpapier abtropfen.
05 -
Masse aus Rinderhack, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel richtig gut mischen. Jetzt in vier gleich große Buletten teilen und formen.
06 -
Backofen auf 190°C einstellen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
# Hinweise:
01 -
Die Brötchen schmecken noch besser, wenn du sie vorher kurz in der Pfanne anröstest.