Saftiges Bleu Chicken Stromboli (Druckversion)

Fluffiger Brotteig, gefüllt mit Hähnchen, Schinken, einem Hauch Dijon und Schweizer Käse, knusprig gebacken. Sorgt für richtig gute Laune und macht satt.

# Zutaten:

→ Füllung

01 - 115–170 g Schinken, klein geschnitten
02 - 60 ml Dijon-Senf
03 - 100 g Schweizer Käse, grob gerieben
04 - 425–570 g gegartes Hähnchen, klein geschnitten

→ Teig

05 - 1 Laib (ca. 450 g) gefrorener Brotteig, aufgetaut

# Zubereitungsschritte:

01 - Bereite zunächst Backblech und Ofen vor. Schmier ein bisschen Fett auf ein großes Blech. Stell das Blech beiseite. Dreh den Ofen auf 190 °C hoch.
02 - Wälz den aufgetauten Brotteig auf etwas mehliger Arbeitsfläche aus. Bring ihn auf ungefähr 35 x 25 cm.
03 - Pinsel den Senf längs in die Mitte auf den Teig und lass an beiden kurzen Enden etwa 2,5 cm frei. Dann wirf das klein geschnittene Hähnchen, Schinken und Streukäse gleichmäßig drüber.
04 - Schnapp dir die lange Seite und roll alles fest auf – als würdest du ein Rouladen machen. Drück Naht und Enden fest zu, schlag die Enden unter das Ganze. Wende die Nahtseite nach unten und leg alles aufs Blech.
05 - Jetzt leg locker ein Tuch drüber und gönn dem Ganzen 15–20 Minuten bei Zimmertemperatur.
06 - Schieb das Blech dann ins heiße Rohr und back das Ganze etwa 25–30 Minuten. Wenn es schön goldbraun aussieht, rausnehmen.
07 - Hol das Teil aus dem Ofen und lass es noch 5 Minuten ruhen. Dann in Stücke schneiden – reicht sofort an alle hungrigen Leute.

# Hinweise:

01 - Brauchst du keinen Brotteig? Nimm einfach Pizzateig als Ersatz.
02 - Mit einem Ei bepinseln vorm Backen sorgt für eine glänzende, goldene Oberfläche. Wer möchte, kann's machen.
03 - Statt Schweizer Käse klappt auch Mozzarella, Parmesan, Provolone oder andere italienische Sorten.
04 - Tausch den Dijon-Senf gegen Ranch-Dip aus, wenn dir das lieber ist.

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