→ Pizzateig
01 -
1 Kugel frischer Pizzateig (ungefähr 250 Gramm), selbstgemacht oder gekauft
→ Zitronen-Marinade
02 -
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
03 -
1 Esslöffel Wasser
04 -
1 Esslöffel frische glatte Petersilie, fein gehackt
05 -
1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
06 -
1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
07 -
1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
08 -
0.25 Teelöffel feines Salz
09 -
0.25 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
→ Käse
10 -
150 Gramm frischer Mozzarella, in 1.5 cm Stücke geschnitten (oder ½ bis ⅓ Tasse geriebener fester Mozzarella)
→ Zum Vollenden & Garnieren
11 -
1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
12 -
2 Esslöffel fein geriebener Parmesankäse
13 -
1 Esslöffel frische glatte Petersilie, grob gehackt
14 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack