Pfirsich Limonade frische Minze

Dieses süße, leicht säuerliche Pfirsichgetränk schmeckt total nach Sommer – das ist wirklich mein liebster Weg, mich bei Hitze abzukühlen. Saftige Pfirsiche werden mit Zitronenlimonade und frischer Minze gemixt. Das macht einfach jeden Grillabend oder jedes Picknick direkt launiger. Wenn du mal 'nen genialen Limonadentrick willst, der immer klappt – mach genau das hier.

Los ging’s bei mir, als ich mal viel zu viele Pfirsiche auf dem Wochenmarkt gekauft hab. Heute will ich im Sommer gar nicht mehr ohne drauf verzichten. Alle Freunde fragen immer gleich nach, sobald sie davon kosten dürfen!

Zutatenliste

• Zitronenlimonade: Egal ob selbst gemacht oder gekauft, ungefähr 8 Tassen reichen – gibt den frischen Kick und ist auch praktisch, wenn viele Leute kommen. Am besten keinen zu süßen Saft nehmen
• Pfirsiche frisch: Sie sollten schön reif, aber nicht schon matschig sein – dann schmeckt’s richtig saftig und aromatisch. Am meisten lohnen sich die heimischen oder die im Sommer
• Minze frisch: Ein Esslöffel gehackte Blätter reicht aus, damit das Ganze kühlt. Die Blättchen sollten knackig und sattgrün ausschauen
• Mehr Pfirsichscheiben frisch: Sieht hübsch aus im Glas und ein paar Zitronenscheiben für die Optik gehen natürlich auch

Einfache Anleitung

Mit Eis servieren:

Gib eine gute Portion Eiswürfel in den Krug oder direkt ins Glas und gieß dann alles drüber – dann bleibt die Limo richtig lange frisch und eiskalt.

Dazugeben und dekorieren:

Jetzt noch die zurückgelegten Pfirsichstücke und ein paar Zitronenscheiben in den Krug werfen. Beim Servieren kann jeder sich noch Minzspitzen und Pfirsich aufs Glas setzen – sieht gleich nach Sommer aus.

Durchseihen für Feinheit:

Für noch feinere Textur einfach die pürierten Pfirsiche durch ein feines Sieb abgießen – ruhig mit dem Löffel ein bisschen drücken, damit alles rausgeht.

Pfirsiche schneiden und extra zur Seite nehmen:

Erst die Pfirsiche waschen, dann rund ums Kerngehäuse aufschneiden und entsteinen. Ein paar schöne Spalten (ungefähr ein Viertel) zur Deko aufheben.

Alles zusammenmixen:

Den Rest der Limonade dazugießen und ordentlich umrühren. Jetzt ist alles vermischt und die Farben leuchten schön.

Pfirsich und Minze pürieren:

Die restlichen Pfirsichstücke mit einer Tasse Limonade sowie der Minze in den Mixer geben. So lange mixen, bis alles schön sämig ist und die Minze ganz fein wird.

Limonade vorbereiten:

Dich für deine Lieblingslimo entscheiden oder schnell selber mixen – dann schon mal kaltstellen, damit du später gleich loslegen kannst.

Anheften

Frische Pfirsiche sind hier echt das beste – für mich gibt’s kein Sommerfeeling ohne. Habe den Drink mal zum Geburtstag meiner Tochter kreiert, und jetzt verlangt sie jedes Jahr wieder danach.

So bleibt’s frisch

Reste in einer Karaffe oder einem Glas mit Deckel im Kühlschrank aufbewahren. Am allerbesten schmeckt es frisch innerhalb von 24 Stunden. Die Minze zieht dann ganz langsam mehr durch – das gibt dem Ganzen noch mehr Aroma. Vor dem Einschenken einfach nochmal kurz umrühren, denn das Pfirsichpüree setzt sich gerne unten ab.

Zutaten ersetzen

Wenn gerade keine Pfirsiche da sind, gehen auch Nektarinen oder aufgetaute Tiefkühl-Pfirsiche super. Statt Minze tut’s auch mal Basilikum für den besonderen Dreh. Wer’s leichter mag: Hälfte Limonade, Hälfte Sprudelwasser einschenken.

So schmeckt's am besten

Schön eiskalt passt die Pfirsich-Limo perfekt zu Picknicks, Brunchs oder im Garten. Harmoniert super zu Salaten, Grillhähnchen oder würzigem Essen. Wer mag, kann etwas Sprudel oder 'nen Schuss Wodka draus machen – dann wird’s ein richtiges Erwachsenengetränk.

Anheften

Ein echtes Sommer-Highlight

Dieses Pfirsichgetränk gehört zu amerikanischen Picknicks einfach dazu und erinnert an echte Südstaaten-Gastfreundschaft. Durch Pfirsiche und Minze kommt direkt Nostalgie und Sommerfeeling auf – jeder fühlt sich gleich willkommen.

Fragen und Antworten zur Rezeptanleitung

→ Kann ich tiefgefrorene Pfirsiche nehmen?

Klar, die gehen super. Einfach vorher auftauen, dann lassen sie sich besser pürieren und der Geschmack bleibt schön frisch.

→ Wie mache ich das Getränk nicht so süß?

Nimm einfach weniger Zucker beim Anrühren oder träufle noch ein bisschen mehr Zitronensaft darüber, ganz nach deinem Geschmack.

→ Welche Minze passt am besten?

Normale Grüne Minze schmeckt schön frisch, du kannst aber auch jede andere milde Sorte nehmen, die du magst.

→ Kann ich alles schon vorher vorbereiten?

Klar doch. Du kannst die Limonade mixen und im Kühlschrank lagern. Eiswürfel und Minze erst am Schluss reingeben, dann bleibt alles knackig.

→ Welche anderen Früchte passen gut dazu?

Wie wär’s mit Beeren, Nektarinen oder ein bisschen Orangensaft extra? Das gibt noch mal neuen Pfiff.