Scharfe Nacho Fries Taco Bell

Bock auf knusprige Taco Bell Nacho Pommes ganz entspannt zuhause Kein Bock auf langen Drive Durch Mach sie einfach ratzfatz selbst Mit dem richtigen Gewürzmix schmecken sie wie das Original Die käsige Sauce ist der Renner – mach lieber gleich ne Ladung mehr Perfekt zum Filmabend oder als kleine Belohnung zwischendurch

Mein erstes Mal gab’s die Pommes auf einer kleinen Feier Die Leute kamen kaum hinterher sie nachzufüllen – weg waren sie in Null Komma nix Jetzt will meine Familie sie immer wieder wenn’s was Besonderes sein soll

Geniale Zutaten

• Ore Ida Extra Crispy Gefrorene Fast Food Pommes: Genau das richtige Restaurant-Crunch Gefühl Schau, dass keine Eiskristalle dran sind – dann gibt’s den besten Biss
• Pflanzenöl zum Ausbacken: Nimm zB Raps- oder Erdnussöl – die können Hitze easy ab
• Salz: Holt alle Aromen richtig raus Mit Meersalz oder groben Kristallen verteilst du's schön gleichmäßig
• Paprika: Bringt Rauchnote Wenn du auf Tiefe stehst, nimm milden spanischen Paprika
• Knoblauchpulver: Gibt erdige, süße Note Check, dass das Pulver schön locker und frisch ist
• Chilpulver: Für ordentlich Farbe und den typischen Nacho-Vibe Mit frischem Mix schmeckt's intensiver
• Zwiebelpulver: Extra Würze Sorg für feines Pulver, damit’s überall haftet
• Cayennepfeffer: Bisserl Schärfe gefällig? Passt, muss aber nicht sein
• American Cheese: Gibt die mega-cremige Dip-Konsistenz Schmilzt richtig gleichmäßig
• Milch: Macht die Käsesauce angenehm mild Vollmilch gibt echten Wohlfühlfaktor
• Flüssigkeit aus Jalapeño-Glas: Gibt der Sauce Frische & milden Pepp

Superleichte Anleitung

Alles Servierfertig:

Pommes auf ‘nen Teller kippen und mit der Käsesauce toppen Oder Sauce in eine kleine Schale geben und direkt warm dippen

Gewürze Vermischen:

Alle trockenen Zutaten – also Salz Paprika Knoblauchpulver Chili Zwiebelpulver Cayenne – einmal gründlich zusammenrühren

Öl Erhitzen:

Kipp Öl in einen hohen Topf (mindestens acht Zentimeter hoch) und bring es mit Thermometer auf etwa 175 Grad Bleib unbedingt dabei – das geht fix

Käsedip Machen:

Käse in Stücke reißen, mit Milch und Jalapeñosaft in eine mikrowellenfeste Schüssel geben Kurz jeweils 30 Sekunden erhitzen Immer wieder durchrühren – bis alles samtig ist

Pommes Würzen:

Frische heiße Pommes mit den Gewürzen in eine große Schüssel Schwenken bis alles leuchtet und überall was haftet

Pommes Frittieren:

Direkt gefrorene Pommes portionsweise ins heiße Öl geben 6–8 Minuten backen Dabei ab und zu wenden bis sie von allen Seiten goldgelb sind Dann mit Schöpflöffel rausnehmen Auf Küchenpapier geben Etwas abkühlen lassen dann würzen

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Bester Trick überhaupt: Ein Schuss Jalapeñosaft macht die Sauce richtig besonders Haben einmal mit Wasser getestet – war echt nichts Der Running Gag bei jedem Pommesabend mit meinem Cousin

Frische Aufbewahren

Gleich nach’m Frittieren sind die Pommes am besten Falls was übrig bleibt, einfach luftdicht in den Kühlschrank für maximal zwei Tage Leg sie dann zum Aufwärmen auf ein Backblech – fünf Minuten im gut vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Pommes werden wieder knusprig und matschen nicht Käsedip bleibt ebenfalls im Kühlschrank schmeckt nach kurzem Umrühren und vorsichtigem Aufwärmen wieder super

Wechsel-Tipps

Nur normale TK-Pommes zuhause? Macht nix – geht auch, dann halt nicht ganz so knusprig Cheddar statt American gibt mehr Wumms Pfefferkäse bringt Schärfe Kein Jalapeñosaft da? Einfach einen Schuss Gurkenwasser nehmen Kommt genial

Coole Servierideen

Die Pommes sind der totale Hingucker am Snack-Buffet Probier mal mit Guacamole Salsa oder Klecks Sauerrahm drauf Auch auf Burgern oder zu gegrilltem Hähnchen der Knaller Wer mag, streut oben drauf noch frische Frühlingszwiebeln oder Jalapeño-Ringe für mehr Schwung

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Nacho Fries Suchtgefahr

Seit Taco Bell 2018 die Nacho Fries eingeführt hat, sind sie der Dauerbrenner Die Gewürzmischung bringt direkt Tex-Mex Feeling und die cremige Sauce zieht alle an Jetzt kannst du dir das alles locker aus deiner eigenen Küche holen

Fragen und Antworten zur Rezeptanleitung

→ Warum schmecken diese Pommes so intensiv?

Das Geheimnis liegt in der Würzmischung: Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Chili und etwas Cayenne. Damit werden die Pommes richtig herzhaft.

→ Irgendein Tipp für noch mehr Crunch?

Frittier die Pommes bei 175°C im Öl, bis sie tief goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und dann gleich würzen.

→ Welcher Käse klappt als Dip am besten?

Schmelzkäse wird super cremig. Ein Schuss Milch und bisschen Jalapeñosud machen die Soße noch glatter und lecker scharf.

→ Wie kann ich die Schärfe anpassen?

Klar! Einfach Cayennepulver weglassen für weniger Schärfe oder mehr reinhauen, wenn’s richtig feurig werden soll. Du entscheidest!

→ Kann ich die Pommes auch ohne Öl backen?

Geht auch. Einfach nach Packung backen und dann ordentlich würzen – weniger Fett, trotzdem lecker.