Köstlicher Erdbeer Shortcake Frappuccino

Kategorie: Erfrischende und wärmende Getränkekreationen

Genieße den ultimativen Erdbeer-Shortcake Frappuccino. Dieser hausgemachte Leckerbissen mixt pürierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Milch zu einem traumhaften Genuss. Kröne das Ganze mit Schlagsahne, Erdbeerscheiben und vielleicht zerbröselten Mürbeteigkeksen für extra Geschmack. In wenigen Minuten fertig, macht dieser erfrischende Drink sowohl Kinder als auch Erwachsene glücklich und lässt sich ganz nach Wunsch anpassen. Bereite diesen tollen Drink für einen Bruchteil des Cafépreises zu und schwelge mit jedem Schluck in frostiger Wonne!

Klara
Aktualisiert am Sat, 17 May 2025 18:29:45 GMT
Ein Becher Erdbeermilch mit grünem Strohhalm. Anheften
Ein Becher Erdbeermilch mit grünem Strohhalm. | kuchekunst.com

Dieser selbstgemachte Erdbeer-Shortcake Frappuccino hat sich zu meinem liebsten Sommergenuss entwickelt, ohne dass ich dafür tief in die Tasche greifen muss. Die cremige Mischung aus frischen Erdbeeren und Vanilleeis zaubert diesen nostalgischen Erdbeer-Shortcake Geschmack in einem erfrischenden Kaltgetränk, das mit dem Original problemlos mithalten kann.

Ich hab dieses Rezept während eines besonders heißen Sommers kreiert, als meine tägliche Starbucks-Gewohnheit zu teuer wurde. Meine Tochter bittet jetzt darum als ihre spezielle Wochenendleckerei, und ehrlich gesagt findet sie, es schmeckt sogar besser als das Original!

Zutaten

  • Milch: Jede Sorte passt gut, je nach deinem Geschmack
  • Erdbeerpüree: Frische Beeren bieten das intensivste Aroma, aber gefrorene tun's auch
  • Vanilleeis: Sorgt für die wichtige cremige Reichhaltigkeit
  • Eiswürfel: Menge je nach gewünschter Dicke anpassen
  • Zucker: Komplett nach deinem Geschmack einstellbar
  • Vanilleextrakt: Nutze reinen Extrakt für das beste Aroma
  • Schlagsahne: Eine großzügige Portion macht den perfekten Abschluss
  • Frische Erdbeeren: Zur Garnitur, wähle leuchtend rote für die schönste Präsentation
  • Buttergebäck: Zerbröselt fügt es das authentische Shortcake-Element und tolle Textur hinzu

Schritt-für-Schritt Anleitung

Erdbeerpüree zubereiten:
Wenn du frische Erdbeeren verwendest, entferne die Stiele von etwa ½ Tasse und püriere sie vollständig. Für die samtigste Textur siebe das Püree durch ein feines Sieb, um die kleinen Samen zu entfernen, die das Trinkerlebnis beeinträchtigen können. Dieses frische Püree liefert ein lebendiges Erdbeeraroma, das fertige Produkte einfach nicht bieten können.
Die Basis mixen:
Gib Milch, Erdbeerpüree, Vanilleeis, Eiswürfel, Zucker und Vanilleextrakt in deinen Mixer. Diese Reihenfolge hilft beim gleichmäßigen Mixen. Verarbeite alles auf hoher Stufe für 30 bis 45 Sekunden, bis die Mischung komplett glatt ist ohne Eisstückchen. Die Konsistenz sollte dick aber noch gießbar sein, ähnlich einem Milchshake.
Konsistenz anpassen:
Prüfe die Dicke deines Frappuccinos mit einem Löffel. Falls er zu dick ist, gib löffelweise Milch hinzu und mixe kurz. Falls zu dünn, gib ein paar mehr Eiswürfel oder etwas Eis dazu und mixe nochmal. Die ideale Konsistenz sollte beim Gießen ihre Form behalten, aber noch leicht durch einen Strohhalm zu schlürfen sein.
Das Getränk zusammensetzen:
Gieße deinen gemixten Frappuccino in ein hohes klares Glas und lass etwa einen Zentimeter Platz für die Sahne. Die Präsentation ist Teil des Erlebnisses, daher zeigt ein klares Glas die schöne rosa Farbe und lässt dich die Schichten sehen.
Toppings hinzufügen:
Kröne großzügig mit Schlagsahne in Kuppelform. Lege einige frische Erdbeerscheiben dekorativ darauf. Wenn du Buttergebäck verwendest, brösel es fein über alles für das authentische Erdbeer-Shortcake-Erlebnis. Die Keksbrösel werden langsam weicher, während sie auf dem kalten Getränk liegen, was spannende Texturkontraste schafft.
Sofort servieren:
Steck einen breiten Strohhalm hinein und serviere sofort, solange alles perfekt eisig ist. Dieses Getränk schmeckt am besten frisch, bevor das Eis schmilzt und die perfekt ausbalancierten Aromen verwässert.
Ein Erdbeer-Milchshake mit Schlagsahne und zerkleinerten Nüssen. Anheften
Ein Erdbeer-Milchshake mit Schlagsahne und zerkleinerten Nüssen. | kuchekunst.com

Das Vanilleeis ist wirklich die geheime Zutat hier. Ich hab mal versucht, es mit Frozen Yogurt gesünder zu machen, aber die Cremigkeit und Reichhaltigkeit fehlten. Manche Dinge sind den Aufwand wert, und echtes Eis erzeugt genau das authentische Mundgefühl, das dieses Getränk so besonders macht.

Vorbereitung im Voraus

Das Erdbeerpüree kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das macht spontane Frappuccinos viel schneller zubereitbar. Rühr das Püree vor der Verwendung kurz um, da natürliche Trennung auftreten kann. Das fertige Getränk sollte allerdings immer frisch gemacht werden, da sich die Textur deutlich ändert, sobald es schmilzt.

Milchfreie Varianten

Dieses Rezept lässt sich wunderbar an Ernährungsbedürfnisse anpassen ohne Geschmacksverlust. Nutze Hafermilch für das cremigste milchfreie Ergebnis und ersetze das Vanilleeis durch Kokos- oder Cashew-Alternativen. Die natürliche Süße der Hafermilch ergänzt die Erdbeeren besonders gut. Du musst vielleicht den Zucker etwas anpassen, je nachdem wie süß deine alternative Eissorte ist.

Kinderfreundliche Präsentation

Schaffe ein besonderes Erlebnis für jüngere Frappuccino-Fans, indem du es in Plastikbechern mit Kuppeldeckeln servierst, ähnlich wie in Cafés. Füge bunte Papierstrohhalme und vielleicht etwas Streusel obendrauf für extra Spaß hinzu. Kinder lieben das interaktive Erlebnis, beim Mixen ihrer eigenen Getränke zu helfen und ihre Toppings auszuwählen, was dies zu einer perfekten Aktivität für Spielnachmittage oder Sommertage macht.

Die perfekte Erdbeere

Die Qualität deiner Erdbeeren macht einen großen Unterschied im Endgeschmack. Such nach vollreifen Beeren mit durchgehend tiefer roter Farbe ohne weiße oder blasse Stellen. Sie sollten stark duften, schon bevor du sie schneidest. Außerhalb der Saison, wenn frische Beeren weniger aromatisch sind, können gefrorene Erdbeeren, die auf dem Höhepunkt der Reife konserviert wurden, tatsächlich ein intensiveres Aroma liefern als mittelmäßige frische.

Ein Erdbeer-Milchshake mit Schlagsahne. Anheften
Ein Erdbeer-Milchshake mit Schlagsahne. | kuchekunst.com

Fragen und Antworten zur Rezeptanleitung

→ Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?

Klar, gefrorene Erdbeeren funktionieren super. Lass sie vorher kurz antauen, damit das Püree schön glatt wird.

→ Wie pass ich die Süße an?

Du kannst mehr oder weniger Zucker reinmachen, ganz nach deinem Geschmack. Honig oder Zuckerersatz geht auch prima.

→ Geht der Drink auch vegan?

Auf jeden Fall! Nimm einfach Mandel-, Hafer- oder Sojamilch statt normaler Milch und veganes Eis, schon hast du ne vegane Version.

→ Was ist die beste Serviermethode?

Am schönsten sieht er in einem hohen Glas mit Kuppeldeckel aus – ganz wie bei Starbucks. Mit Strohhalm trinkt er sich am besten.

→ Kann ich Kaffee dazugeben?

Klar doch, ein Schuss Espresso macht aus dem süßen Drink ne leckere Kaffeevariante.

Erdbeer Shortcake Getränk Starbucks

Sämiger Erdbeerdrink mit Eis und frischen Zutaten.

Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
2 Minuten
Gesamtzeit
7 Minuten
Von: Klara

Kategorie: Getränke

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Küche: Amerikanisch

Ergibt: 1 Portionen (1 großer Frappuccino)

Diät-Typen: Vegetarisch

Zutaten

→ Für die Frappuccino-Basis

01 1 Tasse Milch (beliebige Sorte)
02 ¼ Tasse Erdbeerpüree (aus frischen oder gefrorenen Erdbeeren)
03 ¼ Tasse Vanilleeis
04 ¼ Tasse Eiswürfel
05 1 Esslöffel Zucker (nach Geschmack anpassen)
06 ¼ Teelöffel Vanilleextrakt

→ Für die Garnitur

07 Schlagsahne
08 Frische Erdbeeren, geschnitten
09 Zerbröselte Butterkekse (optional)

Zubereitungsschritte

Schritt 01

Etwa ½ Tasse entstielte frische Erdbeeren pürieren bis sie glatt sind. Für eine feinere Textur kannst du das Püree durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.

Schritt 02

Gib Milch, Erdbeerpüree, Vanilleeis, Eiswürfel, Zucker und Vanilleextrakt in einen Mixer. Mixe alles auf hoher Stufe für etwa 30-45 Sekunden, bis die Mischung cremig ist und keine Eisstücke mehr enthält.

Schritt 03

Falls die Mischung zu dick geraten ist, gib etwas mehr Milch dazu. Wenn sie zu dünn ist, füge ein paar Eiswürfel oder mehr Eis hinzu und mixe nochmal, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 04

Gieße den gemixten Frappuccino in ein hohes Glas. Kröne ihn mit einer großzügigen Schicht Schlagsahne, die wie eine fluffige Wolke aussehen sollte.

Schritt 05

Lege geschnittene frische Erdbeeren auf die Sahne und streue nach Belieben zerbröselte Butterkekse darüber, um mehr Geschmack und Textur zu bekommen.

Schritt 06

Steck einen Strohhalm rein und serviere das Getränk sofort, solange es noch kalt und eisig ist. Der Frappuccino schmeckt am besten frisch, bevor das Eis schmilzt.

Hinweise

  1. Diese selbstgemachte Version lässt dich die Süße und Zutaten selbst bestimmen und ist günstiger als die Varianten aus dem Café.
  2. Für die beste Optik serviere den Drink in einem durchsichtigen Becher mit gewölbtem Deckel, um den Starbucks-Look nachzuahmen.
  3. Dieses Rezept ist koffeinfrei und daher auch für Kinder und Leute geeignet, die keinen Kaffee trinken möchten.

Notwendige Utensilien

  • Mixer
  • Messbecher und Löffel
  • Hohes Glas zum Servieren
  • Strohhalme

Allergiehinweise

Überprüfe alle Zutaten auf potenzielle Allergene und konsultiere bei Unsicherheiten eine Fachperson.
  • Milch

Nährwertangaben (pro Portion)

Diese Angaben dienen lediglich zur Orientierung und ersetzen keine medizinische Beratung.
  • Kalorien: 220
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 31 g
  • Eiweiß: 4 g