Saftige Pfirsich Limonade Minze

Wenn es heiß wird und alle bei mir in der Küche landen, ist dieser superfrische Pfirsich-Drink mein Ass im Ärmel. Reife Pfirsiche mit spritziger Limo und einer Prise Minze machen jede Gartenparty sofort ein bisschen besonders.

Beim ersten Mal gab’s den Drink für eine Poolparty und alle haben gesagt, es schmeckt wie aus einem schicken Café. Seitdem fragen sie jedes Jahr danach.

Leckere Zutaten

• Frischer Limonade (selbstgemacht oder gekauft, was du magst): Insgesamt acht Tassen, schön süß und säuerlich, am besten echte Zitrone statt Aromazeug nehmen
• Pfirsiche: Vier bis fünf Stück, richtig reif und saftig, am besten mit intensivem Duft und Farbe – leicht weich beim Drücken
• Minze (frisch): Einen Löffel für den Mixer plus ein bisschen extra für Deko, nimmt dem Ganzen die Schwere und riecht herrlich frisch – nimm Blätter ohne Flecken
• Zitronenscheiben für oben drauf: Sieht cool aus und holt noch mehr Zitrusgeschmack raus – am schönsten sind Zitronen, die keine Flecken haben und schön gelb sind

Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung

Starten mit dem Mixen des Pfirsich-Minz-Pürees:

Tust die meisten Pfirsichstücke zusammen mit einem Becher Limo und etwa einem Esslöffel Minzblätter in den Mixer. Alles schön fein pürieren. Falls’s besonders fein sein soll, durchs Sieb in einen Krug geben.

Danach Pfirsiche fertig machen:

Die Pfirsiche gut abwaschen, längs aufschneiden und entkernen. Dann in schöne Stücke schneiden und ungefähr ein Viertel beiseitelegen.

Limonade vorbereiten:

Entweder dein Lieblingsrezept nehmen oder eine richtig gute Limonade aus dem Laden holen. Stell sie kalt, dann ist es schneller eiskalt.

Alles zusammenbringen und aufpeppen:

Das frische Pfirsich-Minze-Püree in den Krug gießen, restliche Limo obendrauf, gut umrühren. Jetzt kommen die behaltenen Pfirsichstücke und auch ein paar Zitronenscheiben rein – sieht klasse aus.

Einschenken und hübsch machen:

Gläser mit Eiswürfeln füllen, Peach Lemonade drauf, mit Minze und einem Pfirsichstück toppen. Frisch einschenken und sofort genießen!

Anheften

Minze ist für mich das Highlight bei diesem Drink. Jeder Schluck schmeckt dadurch richtig frisch wie direkt aus dem Garten und die Limo bekommt was Edles. Meine Nichte wollte mal die ganzen Minzblätter klauen, noch bevor's losging – jetzt darf sie immer im Garten Minze pflücken.

Lagertipps

In einer Glaskaraffe mit Deckel oder mit Frischhaltefolie im Kühlschrank hält sich deine Pfirsichlimo locker drei Tage frisch. Sollte sich was absetzen, einfach einmal umrühren. Gib Eis immer erst in die Gläser, damit der Drink nicht verwässert.

Zutaten tauschen

Gerade keine frischen Pfirsiche am Start Dann nimm tiefgekühlte – aber lass sie vorher auftauen. Keine frische Minze da Ein winziges bisschen Minz-Extrakt gibt den Geschmack auch, aber wirklich sparsam dosieren. Weiße Nektarinen sind auch super, wenn du was anderes probieren willst.

So servierst du’s richtig

Pfirsichlimo passt perfekt zu Treffen auf der Terrasse oder beim Picknick. Bring noch ein paar kleine belegte Häppchen oder Grillhähnchen an den Start, das ergänzt sich mega. Willst du’s sprudelig Einfach einen Schuss Mineralwasser oder Club Soda obendrauf geben.

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Kultur und Hintergründe

Im Süden der USA gehört Pfirsichlimo bei Geburtstagen und Grillfesten einfach dazu. Solche Obst-Getränke zeigen, wie lecker und herzlich der Sommer sein kann. Je nach Gegend wird auch mal mit Beeren oder Ingwer experimentiert – jede Familie macht’s ein bisschen anders.

Fragen und Antworten zur Rezeptanleitung

→ Kann ich gefrorene Pfirsiche statt frischen nehmen?

Klar, gefrorene Pfirsiche gehen super. Die machen das Getränk sogar noch kühler. Einfach direkt mixen oder kurz antauen lassen.

→ Wie wird die Limonade weniger süß?

Weniger Zucker nehmen oder etwas mehr Zitronensaft rein, dann wird’s säuerlicher.

→ Wie verziere ich das Getränk am besten?

Pack einfach ein paar Pfirsichstücke, Zitronenscheiben und einen Minzzweig dazu – sieht super aus und gibt noch mehr Geschmack.

→ Lässt sich das Getränk vorbereiten?

Geht problemlos. Die Pfirsich-Minz-Mischung und Limonade einfach vorkühlen oder schon mixen. Garnitur erst kurz vorm Trinken dazugeben.

→ Wie mache ich daraus einen sprudelnden Drink?

Füll einfach mit Mineralwasser oder Sprudel auf, bevor du servierst – dann prickelt’s richtig.